"来宝宝，啊——乖乖张嘴吃！"好不容易给宝宝准备好辅食，心心念念地喂到宝宝嘴边，可眼前这个调皮的小人儿却总是"先下手为强"地扒食物，最后弄得身上、桌上、地上到处都是食物的残渣，而小祖宗还乐此不疲地自顾自地还用手在那扒……
相信很多宝妈在喂宝宝吃辅食时，肯定有这样的经历，而这种情况，家长们千万可要忍住脾气，因为这是天大的好事，这是宝宝独立吃饭的信号来临，赶紧给宝宝准备好手指食物，让宝宝自己用手拿着食物开始啃吧！
一、什么是手指食物？所谓手指食物，顾名思义，就是指宝宝可以用手指抓着或捏着吃的食物。在美国，是有个很流行的概念叫宝宝自主进食(BLW,baby-led weaning)，主张在宝宝可以添加辅食时（大多在6个月）起，就给宝宝相对大块、软硬符合吞咽能力的食物，然后让宝宝用手抓握食物，自主进食，而不是从家长喂食泥糊状的辅食开始，所以，手指食物也就应运而生了。
手指食物可以是任何一种食材，形状也可多样，常见的手指食物有以下几种：
小块的、软烂的蔬菜，如一小颗西兰花、南瓜块、红薯条、胡萝卜条等，
小块的、软烂的水果，如香蕉等，
松软的、条块状的馒头或面包，
煮熟的面食，如螺丝意面、面条等。
虽然食材可以多样化，但作为手指食物作为辅食的一部分，家长们尽量选择营养健康的品种，泡芙、薯条等高热量、高糖分的零食就避免给宝宝进食了。
二、手指食物有什么好处？家长们别轻视手指食物的作用，吃手指食物对于宝宝来说，是他们迈向自己独立吃饭的第一步哦！
1. 首先，宝宝自己抓握食物，能给予他们更多的自主权，宝宝能够自己选择吃什么、吃多少，并自己摸索出进食的技巧，这样一来，既不会挫伤宝宝吃饭的积极性，也能大大减少宝宝出现挑食、便秘、肥胖的状况。
2.从看见食物，到抓握食物，最后将食物放进嘴巴里，这个过程中，宝宝的手眼口的协调能力都得到锻炼，促进了宝宝手指精细运动的发展。
3. 宝宝从吃奶到吃泥状辅食的过程学会了如何"吞咽"食物，而宝宝吃成形的手指食物，就是在锻炼"咀嚼"的能力。宝宝在咀嚼时，咬肌等口腔肌肉得到充分发育，为以后宝宝开口说话、口齿清晰打下坚实基础。
三、什么时候开始添加手指食物？当小baby到了8-9月龄左右，具备了自己抓食并能够将食物塞进嘴巴时，就意味着我们可以给宝宝准备手指食物啦！也正是这个月份，宝宝总会在家长给他喂饭时扒碗抢勺，所以请毫不犹豫地给宝宝引入符合他当前咀嚼能力的手指食物。
四、宝宝没有牙齿吃手指食物时会噎到吗？"宝宝吃这个会不会太硬了？"很多宝妈都会有这样的疑惑，有些宝宝在8、9个月时牙齿只有2、3颗甚至还没有长出来，所以在给宝宝手指食物时，总会怕宝宝会因为咬不动而导致呛咳。但其实，宝宝们虽然还没长牙，但他们已经拥有了坚硬的牙床，可以靠着牙床咔嘣咔嘣地在啃咬食物了。
在小北辰还没长出牙前，他就爱把北辰妈的手指塞进嘴巴里啃，那力度，真怀疑他要把我手指啃断！所以宝宝还没长牙或者牙齿不多的情况下，是不影响他们吃手指食物的。
不信的家长，也可以自己将手指头放到宝宝嘴里体验以下宝宝的咬合力。
至于食物呛噎的问题，当宝宝噎到时，人体的吞咽反射会在宝宝感觉到自己无法咽下食物时，出现干呕的一些反应，随后自己把食物吐出来。
而当呛食情况发生时，父母们要谨记"海姆利克急救法"，这是抢救孩子异物卡喉窒息的急救法。
对于3岁以内的婴幼儿，如下图动作所示：
1. 大人可以屈膝跪坐在地上
2. 抱起婴儿，婴儿脸朝下，让其身体靠在大人膝盖上；婴儿头部要低于臀部
3. 单手用力拍婴儿两肩胛骨中点位置，手掌掌根往下往前推，拍5下，形成一个冲击力
4. 若未咳出，将婴儿翻正，用食指中指点压两乳连线中点下一横指距离，点压5次
5. 重复上述动作，一直做到异物吐出
对于低幼儿童，如下图动作所示：
1. 大人站在孩子背后，一手握拳，另一手包住拳头，放于孩子肚脐与胸骨间
2. 手臂用力向内向上收紧，瞬间按压孩子胸部
3. 重复上述动作，直到孩子将异物吐出为止
五、手指食物该如何添加宝宝在7-9个月间实现全手抓握，自己能把食物紧紧地攥在拳头里，再到10-12个月时候，宝宝能够用拇指和食指捏起较小的食物。（下图中，DDST是丹佛发育筛查的简称）
而说到宝宝的咀嚼能力发展，6-7月龄时，实现唇抿、舌头向口腔后部推送食物；8-9月龄时，宝宝学会通过上颚与舌头简单配合挤压食物；10-11月龄时，宝宝的舌头能够简单翻拌与偏重单侧的咀嚼；到了12月龄左右，能更为流畅地用舌头翻拌和双侧咀嚼。
所以，宝宝手指食物的添加需要兼顾宝宝抓握能力以及咀嚼能力的发展特点。为此，北辰妈根据宝宝抓握能力和咀嚼能力的发展情况将手指食物分为3个阶段：
第1阶段：7-8个月
对于刚开始尝试手指食物的宝宝来说，最好准备"好抓、软烂、可溶于口"的食物。
·软质水果如熟透的香蕉片/条、牛油果片/条，（容易滑落的话可以给水果裹上一层米粉）或是
·蒸软的蔬菜如南瓜条、红薯条、土豆条、山药条、冬瓜条、茄子条等都是不错的选择。
第2阶段：9-10个月
此阶段的宝宝牙齿已经开始"冒头"了，宝宝的咀嚼能力大大提高，这时给宝宝适当的啃咬、咀嚼刺激能促进牙床健康，所以给宝宝准备的手指食物性状可以是"需要咬断但仍可溶于口"，比如
·蒸熟的根茎类蔬菜，胡萝卜条/块、西兰花块、土豆条/块、西葫芦块等
·富含纤维的软质水果，猕猴桃块、火龙果块、熟草莓、芒果块、熟桃肉等
·发面类主食，块状馒头、吐司、发面饼等
·熟肉食，鸡蛋块、猪肝、三文鱼块等·市售手指食物，磨牙棒、奶溶豆、米饼等
温馨提示：如果这个阶段的宝宝已经学会了用大拇指和食指抓握食物，就可以把手指食物切成1厘米左右的小方块，更加能锻炼宝宝的手部精细动作。
第3阶段：11-12月
此阶段给宝宝选择食物的性质可以是"需咬断并咀嚼"的。因为随着宝宝乳牙的冒出及咀嚼能力的日渐完善，宝宝更加热衷于自己咔嘣咔嘣地咬嚼食物了，可以给宝宝选择咀嚼难度更大的果蔬类和肉类，部分混合食物也可以给宝宝尝试一下，比如：
·硬质蔬果类，如苹果块、雪梨块、桃子块等
·煮熟的肉类，鸡胸肉丝、牛肉粒、虾仁、猪肉粒等
·混合食物，三文鱼意大利面、鸡肉软饭、鸡蛋饼、肉丸等
当然，每个宝宝生长发育情况具有差异性，以上所提及的不同阶段的月龄，仅仅是做为一个参考，比如有的宝宝出牙特别快，咀嚼能力发展良好，可以适当增加硬质食材，这些都需要爸爸妈妈们仔细观察自家的宝宝，再做出选择。
六、添加手指食物注意事项1.手指食物也是辅食的一部分，引入原则与勺喂辅食大致相同，秉持着是从小到大，从软到硬的原则。而且，在给宝宝尝试时，要留意宝宝是否有食物过敏的反应，如果出现湿疹、腹泻等明显的过敏现象，则1周内不要接触过敏食物，待到症状有所减轻再试吃，若仍有过敏，则4周内不要碰它，随后再慢慢增加用量。
2、平常心对待
孩子用手抓着吃饭，实在是再正常不过的事情，家长千万不在宝宝用手抓食物对他大呼小叫，或是因为怕弄脏而直接剥夺孩子用手抓食物的权利，这样反而会让宝宝不敢再尝试。
3、 以下这些食物不适合当手指食物：
◆口感滑且有韧性的食物！果冻、香肠等。
◆小而圆的食物！整个葡萄、圣女果等，可以切成四瓣再食用。
◆带核的食物！枣、车厘子、龙眼等，可以去核后切开再食用。
◆硬度高的食物！坚果、糖果、爆米花等。
◆粘度高的食物！棉花糖（一颗一颗的那种）、汤圆、口香糖，橡皮糖等。
◆长且不易嚼烂的食物！豆芽、金针菇、长面，要剪短了再喂宝宝。
写在最后，每个宝宝都是自我意识超强的小吃货，希望能自己决定吃不吃以及吃多少，我们家长能做的只是决定什么食物何时以及如何端上桌，就放手让宝宝"食指大动"吧！
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