现在的天气越来越热，许多人都会因为热而没有什么食欲，我家孩子就是，一天什么都不吃，这可让我十分的担心他，因为他毕竟孩子长身体呢，但是最近他外婆给我推荐了一道菜品，果然很有效果，果然姜还是老的辣！天热孩子最馋这个东西，蒸一蒸，10分钟就上桌，每周最少吃3次。“它”是什么呢？它就是糯米丸子。糯米含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质，十分的适合孩子吃！那么这样一道糯米丸子该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
土豆猪肉馅糯米丸子配料：
土豆 一个、猪肉馅 150克、糯米 200克、菜籽油 5毫升、精盐 2克、胡椒粉 适量、姜粉 适量、小葱 适量、生抽 适量、老抽 适量、枸杞 适量、料酒 适量、泡香菇的水 20毫升
烹饪步骤：
1.备料
2.香葱剥皮洗干净切碎备用
3.土豆去皮洗干净备用
4.肉馅放入泡香菇的水，料酒
5.搅匀备用
6.土豆切碎备用
7.枸杞子洗干净备用
8.肉馅放入土豆，香葱，盐，胡椒粉，姜粉，生抽，老抽，油
9.拌匀备用
10.肉馅团成球
11.粘满糯米
12.做好备用
13.中间放入枸杞子
14.锅放顶连的水，放入锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟左右
15.即可食用
烹饪小贴士：
1、糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。2、糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
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