孩子们都爱吃松软的面包，浓浓的奶香和蓬松的口感特别招人喜欢。虽然做面包一般需要用烤箱，不过今天要和大家分享的这道做法，平底锅也可以轻松完成。并且为了让孩子们吃的营养口感更加丰富，我还加了青瓜和酸奶，酸甜中带一抹清新的瓜香味，怎么吃都不觉得腻哦~
做好了当第二天的早餐，或者做外出携带的能量补充小点心，都是再好不过的！
青瓜酸奶小面包
食 / 材
中筋面粉（普通面粉） 180g
青瓜（黄瓜）泥 50g
酸奶 30g
鸡蛋液 30g
奶粉 15g
细砂糖 10g
酵母 1.5g
工具：平底锅、料理机
熟练耗时：45mins（不含发酵醒发时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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青瓜（黄瓜）去皮，取一半切小段后倒入料理机中。
也可以用南瓜、土豆、山药等等食材来尝试做这道美食。
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搅打成细腻的泥糊。
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取50g备用。
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倒入30g蛋液、30g酸奶、15g奶粉、10g细砂糖和1.5g酵母。
糖的分量可以根据宝宝年龄和口感适当增减。
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搅拌均匀后静置5分钟，让食材充分混合。
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再分次加入到180g中筋面粉（普通面粉）当中，用筷子搅拌成絮状。
不同牌子的面粉吸水性不一样，如果揉面时发现偏稀易黏手，就需要再多加一点面粉。
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再手揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
夏天室温下发酵的时间一般是半小时左右，冬天则需要稍微延长发酵时间。可以扒开发酵好的面团检查下，如果出现蜂窝状的组织，代表发酵到位了。
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接着在案板上撒一点干面粉，来回揉搓排气。
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用擀面杖擀成约0.5cm厚的面皮。
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用模具或者水杯的杯口按压出造型。
剩余的面团可以继续反复揉团擀压，重复这个步骤。
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在平底锅里码好，盖上盖子，先不要开火，醒发20分钟，让面团重新适应新的面筋组织。
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开小火，烙至表面微黄。
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翻面，加盖继续小火烙。
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烙至两面微黄后，即可出锅~
一次吃不完的，可以密封后放入冰箱冷冻，两周内吃完。
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