现如今，家长和老师都往往面临着一个同样的问题，就是“孩子挑食，怎么办”？宝宝挑食是每个孩子成长过程中常见现象，有些家长由于过度溺爱孩子，任由孩子挑食，只吃自己喜欢的食物，长期发展下去，会严重损害孩子的身体健康。
挑食对孩子的5大危害01.营养失衡
儿童所需要的营养需要多种多样的食物提供。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果和谷类食品的营养有其自身的特点。偏食的儿童会造成营养不平衡，严重影响他们的生长发育，可能会导致宝宝长不高、瘦小等。
02.影响肠胃功能
偏食的孩子往往边吃边玩，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，长期以往，肠胃就不能很好地消化、吸收食物。
03.影响智力发育
研究发现，正常饮食儿童的智力发育指数比偏食的宝宝要高14个百分点，而且偏食的宝宝还易出现注意力不集中的现象。
04.抵抗力差易生病
由于饮食不均衡，偏食的宝宝不能从食物中获得营养，从而不能提高免疫力，因此更容易生病。
05.出现极端性格
营养不平衡很可能导致孩子形成极端的性格。研究表明，幼儿早期营养不良的儿童更容易发生攻击性行为。据大量数据显示，爱吃荤食的孩子性格脾气暴躁，不容易听取别人的意见，严重者还往往有暴力倾向。
挑食重在饮食习惯的培养在饮食习惯中我们应该注意什么，以防止孩子挑食？
1.父母可以让孩子自己去感受食物的形状、颜色和味道，孩子有自己的方式去接受新事物。尤其是1岁以后的宝宝，他们的大脑行为正在迅速发育，喜欢新鲜事物。例如，孩子们喜欢用手抓食物，而许多父母会嫌脏，就一直用勺子喂他们孩子。事实上，这使儿童失去了自己感受食物和与食物密切接触的机会。
2.一个折衷办法的就是，先让宝宝洗干净手，让孩子们自己用手或勺子吃饭。许多孩子只有经过多次尝试之后才能接受新事物。例如，当孩子们第一次吃西兰花时，西兰花的形状、味道和气味颜色上都会感觉新鲜，但光新鲜不见得孩子就能接受。
3.家长往往要需要足够的耐心，尝试10-15次之后，才能最终知道孩子是否喜欢。这包括不同的烹饪方法等。而许多父母还没开始尝试就放弃了，就默认孩子不喜欢。事实上，即使你的孩子只是拿着西兰花在玩，这也是一个好的开始。总有一天，孩子会给你惊喜的。
4.父母应该尽量避免在每顿饭中都加一些新的食物。当孩子刚开始吃成人食物时，一周让孩子尝试1-2种新的食物就足够了。原因是这样会让孩子感到压力太大，另一个问题是许多儿童，会有过敏问题。慢慢加入新的食物会帮助父母找到可能导致过敏的食物。
5.注意孩子们最喜欢的食物，应控制在每天只吃一次，而且要适量。如果你的孩子喜欢草莓，一天要尽量只给一次，以避免孩子严重偏爱一种食物而导致进食过多，而其他食物摄入量不够。这样做会让孩子明白不能只吃一种食物，健康饮食中最重要的就是吃各种各样的食物，也就是说，饮食均衡，什么都要吃。
6.应控制儿童零食的数量和次数。要求零食要少量适量，不能超过孩子通常正常的食量并且不要影响下次正餐的胃口。孩子的食物要多种多样，既要有精细的，也要有粗茶淡饭式的食物，这样有利于儿童对食物的食欲。可以和孩子们一起玩一些用餐游戏，这样孩子就更容易接受。
如何提高孩子们的饮食兴趣？1.可以让孩子自己来点餐，甚至可以帮忙做饭。孩子三岁以后，有更多的自主思想。父母可以要求孩子点菜，问孩子想吃什么，或者你有什么好主意，我们今天要吃什么。甚至让孩子们参加简单的洗菜活动，让他们了解父母、祖父母做饭的艰辛。可以叫宝宝帮着摆碗筷子，给面包抹果酱等等。
2.吃饭尽量定时定点。许多父母想看电视连续剧或看球，往往端着饭去客厅一边看电视一边吃饭。这似乎看上去是一件小事，但它给孩子们提供了错误的指导。孩子会认为吃饭可以到处走动玩耍，从而影响宝宝的进食量。
3.建议父母每天尽可能多地全家在一起吃顿饭。当孩子和他们的父母一起吃饭时，他们经常会吃得比较好。对于有二胎孩子的父母应充分利用老大的作用，老二经常会模仿老大的行为举止。如果家庭成员中老大表现不错，吃得好，小的也会效仿会吃的很多。
4.制作菜肴时，要多样化，多花样，营养要合理搭配。在烹饪制作中，要做到色、香、味、形俱全，选择一些有特点的器具，给孩子们带来新鲜感，从而保持食欲的旺盛，享受每一道美食。
父母应该避免什么不当行为？1.减少干扰因素：许多家长认为开着电视听音乐有助于孩子吃饭。特别是很多老人，在给宝宝喂饭的时候，喜欢在孩子看电视的时候往孩子嘴里塞饭。要让孩子从一开始就养成好习惯，吃饭要专一。家人在吃饭时可以交谈交流感情，但在吃饭时电视音乐玩具都不能看不能玩。
2.减少在吃饭时纠正宝宝吃饭习惯的次数：在饭桌上要尽量减少纠正批评孩子吃饭习惯的次数。可以只需提醒一次，然后在另一个场合和你的孩子交谈谈心。如果在吃饭的时候不断地批评甚至责备你的孩子，这会让你的孩子感到焦虑，认为和你一起吃饭是一件不快乐的事情。
3.不要强迫你的孩子吃东西：这会使他更挑剔。强迫孩子们吃东西不仅仅是训斥、强行喂饭，还包括使用玩具、看电视和玩手机作为儿童吃饭的条件。相反，让孩子逐渐明白吃是一件你自己必须做的事情。如果孩子有意愿自己进食，即使他们还不会用筷子或勺子，也要鼓励孩子，不要给予太多帮助。
家长想要预防儿童挑食，不管是在孩子饮食质量和数量上都要注意控制，掌握科学的喂养技巧，积极纠正挑食现象，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。
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