今天做的这款迷你泡芙非常适合小宝宝食用，迷你的身材小宝宝可以自己拿着吃，由于配料和大人版的泡芙不同，口感吃起来超像是平时给宝宝买的婴儿米饼，香香脆脆，还有一股香味，宝宝可喜欢了。
开始做菜咯
菜名：宝宝泡芙
月龄：适合11M+宝宝
食材：宝宝面粉40g、鸡蛋2个、去皮山药40g、去皮土豆80g、核桃油1g
工具：菜刀、菜板、碗、筷子、蒸锅、料理机、硅油纸、烤箱、裱花袋
制作步骤
1、备好食材：宝宝面粉40g（上下调整）、鸡蛋2个、去皮山药40g、去皮土豆80g、核桃油1g
2、土豆切块，和山药一起放入蒸锅蒸20分钟
3、蒸蒸蒸，蒸熟它
4、稍微放凉，放入搅拌机
5、打入两个鸡蛋
6、搅拌均匀
7、米粉倒入蛋糊中
8、倒入核桃油，搅拌均匀
9、根据米糊的状态，添加米粉的量
10、最后搅拌至用勺子舀起，不容易滴落的状态
11、装入裱花袋
12、挤入烤盘，同时烤箱180℃预热
13、放入烤箱，180℃烤制12分钟（面糊有点稀了，以为会出好看的花纹，结果瞬间鼓鼓，好吧味道在就好，样貌就不追究了）
14、泡芙鼓起来喽~
15、上色后旋转180度继续烤制1个小时，上色后记得加盖锡纸哦~
注：绝对不是糊了，是上色了，颜色很正常
16、宝宝美妙泡芙get√
来源：微博@Andy麻麻食光
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