夏季天热，家里有能孩子的宝妈们是不是也像我一样，每天面看到，零食对熊孩子的诱惑，尤其放假了呆在家里，熊孩子吃东西的那张嘴就没有停止过，一到吃饭的时侯总是有多种借口推辞吃饭，我们当家长的就想尽一切办法做出各式各样的好吃的，来吸引熊孩子们能好好的吃饭。
看着孩子们这个样子，这让我想起了我的小时侯，我出生在七十年代末，也算是80后，那个年代成长的时侯，零食种类也不多，自己的口袋里的零花钱也只有几毛钱，比不过现代的孩子们，我也是经常爱吃零食，放学回家的路上，总是会路过那么几家的小卖店，到小卖店的门口就是走不动步，就感觉里面的小食品在向你招手，一定得进去买点什么，边走边吃还高兴，等到吃晚饭的时侯，爸妈让多吃饭，自己是根本就吃不下去的，又怕被骂，总是假装的多吃点饭，也是一样的不好好吃饭，老妈总是变着法的给我做各式各样的好吃的，想想老妈那个时侯也是用心良苦啊！
所以现在的宝妈也真是不好当，给熊孩子们做饭，要考虑到营养还要考虑到样式，今天就和朋友们分享一道专治熊孩子不爱吃饭的快手菜不用炒不用炖，简简单单的蒸一蒸，也是非常的适合懒妈妈来做。
下面是祥细的制作方法分享给朋友们【准备好食材】老豆腐一小块，肉末20克，西兰花两小朵
【配料】干淀粉30克
【调料】蚝油一勺，五香粉小半勺，盐一勺，鸡精小半勺，花生油一勺，原汁酱油一勺。
【做法】1、第一步，首先将豆腐用清水泡10分钟去一去豆腐的豆腥味道，水中一定要加入一勺盐来泡豆腐，这样可以先让豆腐入味。
※小贴示：在选择豆腐的时侯，做这道一定要用老豆腐来做，因为老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
2、第二步，将西兰花洗净后，将花的位置切碎，梗的位置不用，我给熊孩子用的是西兰花。※小贴示：因为西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，名列第一。
如果你的家里没有西兰花，可以用菠菜或着芹菜叶来代替。
※小贴示：在选择西兰花的时侯一定要选择最新鲜的，怎么样挑选才能选到最新鲜的西兰花呢？首先我们要先西兰花的看根部和叶子，新鲜的西兰花根部会很嫩，用手可以掰得下来，叶子是绿色的，再是看西兰花，花的位置，是不是都是绿色的，如果有发黄或着要开花的那种西兰花，我们就不要图便宜去买它了，买回去很快就会烂了，做出来也不好吃也没有营养。
3、第三步，取一个盆，将豆腐抓碎，加入切好的西兰花和肉末，再依次的加入干淀粉30克，蚝油一勺，五香粉小半勺，盐一勺，味精小半勺，花生油一勺，原汁酱油一勺，然后将他们放在一起抓均匀，先腌制10分钟。
4、第四步，等10分钟后，我们将腌好的豆腐团成和乒乓球大小一样的圆球形状，围着盘子摆上一圈后，放在蒸锅上面去蒸，冷水蒸，等水开后，大火蒸15分钟就可以啦。
※小贴示：蒸的过程中不要打开锅盖，如果打开锅盖会影响豆腐的口感和营养。
今天的美食就和朋友们分享到这里了，您学会了没有？如果朋友们觉得有帮助或着有趣的话，请点赞收藏关注我吧，或着分离享给你身边的朋友们，美乐学堂每天都会和朋友们分享不一样的享饪技巧和美食。
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