神马！昨天做的蛋黄溶豆剩下的蛋白你们倒掉了？！好浪费哟！简直是暴殄天物～
教你们一个消耗蛋白的好方法，比棉花糖还入口即化的溶豆，超好吃哦！
真的超超超好吃～让我流会口水先！
【配方】
香蕉15g奶粉10g蛋白25g玉米淀粉5g【步骤】
香蕉加入奶粉后拌匀成糊状。蛋白打发至拉出小尖角。加入玉米淀粉，继续打发至光滑固体状。取二分一的蛋白加入香蕉糊中切拌拌匀。再全部倒入剩下的蛋白盆里拌匀。装入裱花袋，挤成相同大小。烤箱预热100度40分钟。成品图，胖嘟嘟的炒鸡可爱啊！
【敲黑板！划重点！】
1.蛋白打发一定要到位！一定！一定！不然……挤的时候会摊成一滩水…………不要问我怎么知道的～～～把拌刀插进去，直立不倒就是打发到位了。
2.拌匀不要画圈不要画圈不要画圈！
3.挤的动作一定要快！正所谓速度要快姿势要帅！！蛋白很容易消泡，否则……还是一滩水……
蛋白溶豆比蛋黄溶豆难度大……关键在打发。
失败了就再来，莫灰心！这款溶豆长得Q味道好，实在忍不住偷吃了好多颗。
团子吃完还得舔舔手…………
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