妈妈担心孩子长不高,给孩子补补钙。但是家里的孩子总是不爱喝奶,可愁坏老母亲咯。别着急,不喝奶,可以吃豆腐或者奶酪哦,这样的食物钙含量可不输牛奶!
今天果果就带来3道营养好物,蒸一蒸比钙片强十倍!
山药奶酪蛋糕适合月龄:
10个月以上
食材:
面粉10克、鸡蛋液40克、虾皮1克、山药40克、奶酪10克
制作方法:
1、将山药切成薄片。
2、奶酪用擦板擦成碎沫。
3、虾皮用清水浸泡冲洗一下,虾皮捞出,挤干水分,稍微切碎。
4、山药放入搅拌机中,倒入虾皮,淋入蛋液,打成山药糊。
5、将面粉加入蛋液中,一起加入奶酪碎,用小勺搅拌均匀。
6、将面粉倒入小碗中,放入蒸锅,冷水上锅蒸15分钟,熟透就可以出锅啦。
番茄豆腐羹适合月龄:
10个月以上
食材:
蛋黄1个、番茄1个、豆腐50克、奶酪5克、竹荪1根
制作方法:
1、将豆腐用开水焯一下,去除豆腥味,捞出后放凉切,切小块。
2、竹荪切碎。
3、奶酪擦碎。
4、熟蛋黄碾碎。
5、烧一锅水,在番茄顶部化开十字,放入开水中焯一下,去除外皮,切碎。
6、在锅中刷少许植物油,将蛋黄碎加入锅中,翻炒至蛋黄融化冒泡。
7、加入竹荪,一起翻炒出香味。
8、把番茄也加入锅中,炒至番茄出沙变软,加入豆腐,轻轻翻炒,可以稍微晃动一下锅。
9、加入适量清水,煮汤。
10、等到汤汁煮开,加入奶酪碎,再咕噜咕噜一下,食材熟透就可以出锅啦。
奶酪三文鱼虾肉肠适合月龄:
10个月以上
食材:
蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克、奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片
制作方法:
1、将三文鱼切成小块。
2、虾肉切成小块,和鱼肉放入碗中,挤入柠檬汁,腌制15分钟,去腥。
3、把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中,搅拌成细腻的鱼虾泥。
4、打好的泥放入碗中,加入蛋黄、玉米淀粉,少许亚麻籽油,所有食材搅拌均匀。
5、装入裱花袋中,把裱花袋剪开一个小口,将肉泥挤入锡纸上,然后放入上一条奶酪。
6、接着用肉泥把奶酪条盖住,把锡纸轻轻卷起来,然后捏紧两端,做成香肠装。
7、冷水上锅,蒸20分钟,熟透即可。
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