怀孕后，我们每天都面临着人生的三大拷问：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
吃少了怕营养不够，吃多了怕将来瘦不回去。
关于吃的问题有千千万万个，但是总有一些是大家共同关心的。
今天我们就请到了北京协和医院临床营养科的刘燕萍副教授，和妇产科马良坤副教授一起，为大家做一次孕期营养10问10答。
北京协和医院妇产科副主任医师马良坤
北京协和医院营养科副主任医师刘燕萍
什么样的早餐更适合孕妈妈？早餐是非常重要的一顿正餐，在整个饮食结构中承担的作用应该大约是三分之一左右。
早餐重要性不亚于午餐和晚餐，营养一定要均衡。
油饼、肉夹馍、烧饼夹鸡蛋这些都算不上营养均衡，而且口味重，没有蔬菜，蛋白质也不够。
推荐早餐满分搭配是这样的：牛奶、鸡蛋、燕麦、拌一个凉菜。
大家可能会觉得为难，因为早上时间很紧张，可能并没有时间好好准备早饭。
那我们可以把能提前准备的食材可以在一天晚上准备好，节省早上的时间。
尽量调整自己的生活方式和时间，来适应我们在孕期的需求。
杂粮饭在饮食结构上是很多营养师都推崇的一种主食。
但吃杂粮饭时孕妈妈要注意，不要吃的过于杂，没有什么大米，全是各种糙米、杂豆、燕麦等，这些过多的膳食纤维肯定会造成容易胀气的情况。
大家可以可以降低杂粮的比例，烹饪工具选用压力锅避免各种杂粮煮熟的程度不一样。
完全可以。
因为粥和蒸饭其实就是加水的量不一样，煮粥是更为软烂，容易消化吸收。
如果你本身处于孕早期或者这两天正好闹肚子，刚开始恢复饮食，可以喝粥。
但是如果你是血糖控制比较困难的孕妈妈，已经确诊糖尿病了，或者本身血糖不理想的情况，最好不要喝杂粮粥了。
这么做在孕期是非常危险的。
因为血糖异常经常意味着你的血糖调节能力是有问题的，既容易出现高血糖的风险，也容易出现低血糖的问题。
“糖妈妈”需要特别注意均衡饮食，其中包含大概40%-50%的来自于碳水化合物的能量才能保证血糖的平稳。
血糖的平稳对于胎儿来说非常重要，TA既承受不了高血糖的危害也承受不了低血糖的威胁，而且那可能致命性的威胁。
对于“糖妈妈”来说，不吃主食是非常不可取的。
我们可以把一天所需要摄取的碳水化合物的主食比较均匀的分配在全天的5-6餐里面才会比较合适。
饿有时候是一种感觉，有时候是一种生理反应。
如果是因为低血糖造成的饥饿感，那就是身体在提醒我们要进食了。
如果你低血糖了宝宝也会面临低血糖的危害。肯定是饿了就要吃东西。
但饿有的时候是种感觉，比如有时候就想吃油饼，但没吃着，孕妈妈就会有一种想进食的欲望，但这个时候宝宝一点都不饿，不需要吃东西。
孕妈妈要学会辨别自己到底是“饿”还是“馋”。
这就是亡羊补牢的办法，不赞成这么做。
首先剧烈运动对孕中晚期的孕妈妈来说本来就不合适。
而且之前血糖高起来了，通过暴走把它降下来了，然后它还会进一步下降，因为你这时不敢吃东西，这时候很可能会出现低血糖。
所以妈妈的血糖就跟坐过山车一样，宝宝也就跟着一块坐过山车。
这并不是一个好办法，我们还是希望孕妈妈能用积极的方法去控制它，而不是用被动的方法亡羊补牢。
有一点点道理，但还是喝水比较好。
因为羊水的主要来源就是胎儿的小便，你要是补充的水分多了，那么相对血液稀释了，宝宝可能就需要排泄的就要多一些。
虽然椰汁的糖分比较低，但是它仍然是一个有糖的饮品，大家最好还是以水为主。
冰箱确实是奈何不了李斯特菌，但是有效加热是可以的。
充分加热是指食物的中心温度高于70℃，持续两分钟以上的加热。
但如果酸奶本身没有被污染，它在冰箱里保存的过程当中保持了清洁和密闭的状态，其实是不会造成李斯特菌感染的。
当大家吃到不洁饮食导致腹泻导致发烧不舒服时，可以携带你的呕吐物、腹泻物或者可疑的污染物，第一时间到医院急诊来，进行相应的治疗，避免宝宝受到一些危险。
吃什么宝宝可以更聪明？什么时候吃最好？聪明既来自于神经系统的发育，也来自于心智和对外界的反应。
所有的这些事情既是生理问题也是行为问题，还是心理问题和社会问题。养育一个健康聪明的宝宝对家庭有全方位的要求。
单纯从营养素、从饮食的角度来看的话，也还是要求全面。
DHA、维生素D、还有铁、锌等矿物质、维生素、叶酸、B12哪个都不能缺，一个都不能少。
只有全面的营养补充，宝宝才会更聪明。
对于各种膳食补充剂大家有非常多的疑问，比如：
DHA什么时候开始吃啊？
大家都吃铁和钙我要不要也吃呢？
益生菌、益生元是每人都要补吗？
……
这些问题看似简单，其实很复杂，医生也正在这个领域不断地在探索。
能确定的是，个体化的处理会更好。
人和人之间有各种差异，不能隔壁老王吃啥你就跟着吃啥。
大家可以带着自己的饮食记录，带着自己的膳食补充剂的使用情况到医院门诊，去真正的跟医生沟通了解自己的情况，进行个性化的补充。
不过膳食补充剂永远是“补充剂”，代替不了健康饮食的作用，好好吃饭更重要！
转载自公众号七田真孕期教育
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