宝宝小零食香酥饼干维也纳酥饼的做法
饼干绝对是孩子们最喜爱的零食，甜甜的感觉超级棒。尤其今天分享的这款维也纳酥饼，好看好吃，又香又酥，黄油的醇香也散发的恰到好处，如果被孩子们抓到手中，估计又是一个金不换。
宝宝小零食香酥饼干维也纳酥饼的做法
这款香酥饼干维也纳酥饼虽然样子和口感都很惊艳，但是用料却极其简单，做法吗，秉承饼干一脉一贯的简约简单和精美的风格，即使烘焙新手也可以轻易成功。当然，配料中的香草豆荚粉能添加进去，就更完美了。
宝宝小零食香酥饼干维也纳酥饼的做法
自制宝宝小零食香酥饼干维也纳酥饼的做法：
食材：黄油125克、面粉145克、蛋清20克、糖粉50克、盐1克、香草精2滴（最好是2小撮的香草豆荚粉）
做法：
1、黄油室温下软化，加糖粉和盐，打发至顺滑；
2、蛋清分两次加入到黄油中，先倒入的搅拌均匀后再加入剩下的一半蛋清；
3、蛋清和黄油搅打至体积变大，颜色发白的顺滑状态，筛入低粉；
4、用削皮刮刀切拌至无明显干粉状的面糊，千万不要过度搅拌；
5、裱花袋装菊花齿，再倒入面糊；
6、烤盘铺上油纸，将面糊在上面挤出大小均匀的W形状；
7、烤箱预热，一百八十度，中层，烘烤十五分钟，至边缘出现微金黄色即可（烘烤时间根据自家烤箱情况酌情调整）。
宝宝小零食香酥饼干维也纳酥饼的做法
维也纳酥饼做法还是比较简单快手的，当然了，妈妈们也可以做成其他的味道，比如可可味，抹茶味等，如果喜欢较甜口味的，还可以多加些糖粉，烘焙就是这么任性，想怎么吃就怎么做。还有一点千万要注意的是，千万不要把鸡蛋直接磕进去，我们用到的只是蛋白，否则，做出的饼干不酥脆可不要找我哦。
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