北方人喜欢面食，经常会做馒头，一般都是做一大锅，剩的再热了当早饭。其实，剩馒头还有很多做法呢，除了炒馒头块外，做的最多的恐怕就是馒头片了，油煎馒头片，蛋液煎馒头片等，不过对于追求健康的人来说，还是尽量低油低盐饮食。所以今天分享一个馒头片的花样做法，不油炸也好吃。
尤其是家中有孩子的，马上开学了，早餐这样变着花样吃，不但提升孩子的食欲，还能让他们摄入多种营养。这款馒头片在视觉上，就感觉很想吃，毕竟是花了一些小心思的，能吸引孩子主动进食。今天分享的是简单版，内部只夹心了蛋液，就算是抛砖引玉吧，做法可以这样做，对于夹心的食材，我建议大家，加入比如玉米粒，火腿粒，马苏里拉芝士等，还可以做成一个馒头片小披萨。
那先来分享一下这个好看的馒头片，如何制作的吧。因为没有油炸，我们最好是用到烤箱，所以这个馒头片的口感，是外脆内软，因为夹心用了蛋液，以及象草料，搭配有番茄酱，口味丰富。尤其是蛋液的浸润，馒头片有多重口感。
下面就来分享一下，如何制作吧。
【食材】馒头3-4个（小）、鸡蛋2个、胡萝卜半根、盐少许、番茄酱适量。
【制作方法】1、蒸好的馒头冷藏过夜。或者我们直接用超市买的包装馒头。
2、如果是现做的馒头，最好等到冷却，才容易切开，我们把馒头切成薄薄的片。
3、一半数量的馒头片，用切花的模具把中心切掉。这部分一会用于倒入蛋液的，所以模具大小需要小于馒头片的大小，蛋液不要太小的模具影响蛋液的盛放量。
4、切好以后，用实心的馒头片加空心的，组合叠加起来。放到学厨的12连月饼模具中，或者直接放到烤盘都可以。
5、摆放好以后，鸡蛋加少许的盐打散。盐不必放很多，之后还会有番茄酱调味。
6、倒入空心处，鸡蛋液会渗入到馒头片一些，所以可以再全部倒一次。
7、倒完蛋液，可以撒一些普罗旺斯香草碎，或者火腿粒，蔬菜粒，马苏里拉芝士碎等，反正喜欢吃什么都可以以碎粒的形态，加进去。之后再用番茄酱进行划线装饰。
8、再把之前切掉的花型馒头片放到一侧的边缘，胡萝卜切薄片，切出小花形状，摆放到上面。这都是对馒头片进行的装饰，做出的馒头片更美。
9、放到烤箱中，以160度烤10-15分钟。
10、出炉，搭配牛奶或豆浆和喜欢的酱，享受一个美美的早餐吧。
【小贴士】1、馒头片冷却后更容易切片。 2、这是简易版做法，制作“豪华型”的话，我们可以在蛋液中，加入火腿粒，玉米粒等。还可以加入马苏里拉芝士，更加的营养丰富。
关于这道馒头片的做法，今天就分享到这里了，不妨来试试吧，夹心可以放入其他更多喜欢吃的食材，做给家人吃吧。
非常感谢您的观看，我是“阳阳小厨”，如果您喜欢我的分享，请给阳阳点一个赞或者关注“阳阳小厨的美食记”，这里有很多美食分享，欢迎来交流。
"（本文由阳阳小厨原创制作，未经授权禁止搬运转载）
标签：