这巴掌大的瓜要10块钱一个,蒸一蒸上桌,连皮都不剩,后悔没多买

作者: 日期:2020/9/30 人气:3
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大家好,我是朝花夕食记。是个爱美食爱运动的girl.同时我也是个宝妈。喜欢吃,也爱自己动手做各种想吃的。今日份分享一道吃了就爱上的原味蒸菜《原味贝贝蒸南瓜》。

说到南瓜,大家平时在市场上大多见到的都是那种黄皮超大个的吧?今天我要说的这种绿皮(也有黄色的)巴掌大的南瓜是南瓜科的一种,叫“贝贝南瓜”,第一次听到这个名字时我还以为是南瓜的某生产牌子,你们是否也有过这样的想法,可事实并非如此呢~

贝贝南瓜和普通南瓜最大的区别就是口感上面不一样,它的甜度更高,更加的软糯细腻香甜,有新鲜板栗的清香,有巧克力般的酥软香滑。不需要加任何调料,自然的香甜,除了可以用它烧家常菜,作为宝宝辅食食材,或者给牙口不好的老年人制作餐食,也都很合适。而且它的瓜皮较薄,软软的,甚至可以连皮吃。

南瓜是一种很好的食物。它的营养价值高,常吃对身体有很多好处,是一种物美价廉,人见人爱的美食;南瓜里面含有果胶,从而能够健脾养胃,保护肠胃健康,还可以润肠通便,促进吸收和消化。而里面含有的胡萝卜素则可以明目和防癌。对于患有糖尿病也可以吃南瓜来降低血糖,南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素C还可以让皮肤光滑白皙,爱美的女性千万别错过了!

而这贝贝南瓜的家常做法有很多,可做南瓜汤,南瓜粥,南瓜饭,清炒南瓜等。但我最偏爱的健康吃法还是什么都不放的原味蒸南瓜,清蒸的做法,不仅完美保留了食物的原汁原味,也更好的保存了它的营养成分,有利于人体吸收。

“蒸”是最健康的吃法了,清蒸的方式最能保持食材的新鲜程度和原汁原味,也是营养保留的最完好的一种烹饪方式。夏季吃蒸菜摆脱了哪种厚重的油腻感,健康美味不上火!一起来蒸贝贝南瓜吃吧~

【原味蒸贝贝南瓜】

主要食材:贝贝南瓜

调味:无

难度系数:0

做法:

步骤一:南瓜在烹饪之前,外壳都是比较硬的,所以我是大小刀都用上了;清洗干净外皮后,切成适当大小,也可以和我一样直接按纹理切,然后去掉南瓜瓤;

步骤二:取一个好看的蒸盘,按自己喜好摆上南瓜;

步骤三:锅内入适量清水,放入南瓜盘,盖盖子隔水大火蒸8-10分钟;

步骤四:蒸好的南瓜可以直接食用了,没有调味就是最好的口感呢!特别香糯清甜~

念念叨叨:

巴掌大的贝贝南瓜,一个人吃也刚好,通常我还会留三分之一出来煮南瓜粥。下面分享做法

南瓜粥做法:

把蒸好的南瓜按自己顺手的方式捣成南瓜泥,皮也可以一起保留哦~

把捣好的南瓜泥直接放入煮得半熟的大米小米(我喜欢大米,小米各放一点来煮粥)粥里,继续煮至软烂,煮好即可直接食用。香甜的南瓜粥,挑食的孩子也爱吃哦~可谓是一家老少都适合常吃的一款营养粥。

以上是我对《贝贝南瓜 》的做法分享,如果你有更好的建议或做法,记得留言哦~

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