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最近和朋友聚会，听她谈起给孩子添加辅食的问题，除了在种类选择上让她头痛之外，更让她感觉到无奈的是，婆婆非坚持让宝宝喝米汤。
婆婆表示：“米汤赛黄金”，口感好、成本低还易消化。
其实这是个老生常谈的话题了，米汤真不似老人们想象中那么有营养，反倒加重负担。
朋友并不想给孩子喂米汤，拒绝了这项提议，可后来上班的时候，婆婆还是偷偷喂了些米汤，孩子表现得很反感，不仅一点没吃，还吐了一床。
之后喂其他辅食的时候，孩子更是哭天喊地，怎么也不愿意吃。
见宝宝这种情况，朋友更是气不打一处来，和婆婆大吵一架，但婆婆不仅没认识到错误，反而责怪朋友。
“别人家的孩子都是这么喂大的，还拿米汤冲奶喝呢，怎么到你这儿就这么金贵？”
现在孩子喂辅食的时候，都是朋友亲自上阵，再也不让婆婆插手。
01辟谣：“米汤赛黄金”？真or假给宝宝添加辅食时，很多人都听说过“米汤赛黄金”这句话。
但米汤的营养价值并没有想象中那么高，反而因为种植的问题，很可能会有砷这种重金属的沉淀，对不会说话的孩子来说，也许会造成致命威胁。
可能在连肚子都吃不饱的年代，米汤的确是一种非常有营养的食物，它浓缩了大米的精华，于孩子而言是最好的选择了。
实际上，经过长时间的熬煮后，大米的营养成分并没有汇聚到汤中，仍旧留在米粒儿当中，米汤中只有很少一部分营养。
尤其大米当中最主要的营养物质是碳水化合物，蛋白质的含量并不高。
加入大量的水熬煮，大米中的淀粉经过加热会和水结合形成糊精，糊精的质地粘稠，蛋也没什么特别的营养，给孩子当辅食并不明智。
尤其现代社会，人们对于大米的追求除了要求有营养，还要闻起来香、摸起来滑。
商家为了满足消费者的需求，出厂前更增加了打磨和抛光的步骤，把米粒表面附着的营养物质，毫不留情地除去。
经过种种步骤处理过的大米，长时间熬出来的汤也不过是一碗淀粉水而已。
喝多了反倒让娃营养不良，如今的辅食选择多种多样，不必再执拗于米汤。
02用粗粮谷物代替大米，能否收获更好的效果？其实，大部分的粗粮当中也都含有砷，在高温熬煮的过程当中，会大量地融入米汤。
这时再让孩子喝，会给肾脏造成负担，反而威胁到身体健康。
▼关于“砷”：
砷是一种类金属元素，广泛存在于空气、水和陆地上，有机砷更是被认为是有毒物质。
在工业比较发达的地区，一旦水质和土地受到了这种物质的污染，人们误食了种植出来的粮食，很可能会面临食物中毒的问题。
WHO是这样解释砷化物的：它除了会出现在工业污染比较严重的土地和水中，还会出现在工业加工物品上，比如合金添加剂、制作玻璃、涂料、纸张以及金属的粘合剂上。
很多杀虫剂和工业添加剂，以及皮革制品的粘合剂中，都有砷的存在。
长期摄入这种物质，会诱发肺部疾病，心脏疾病以及糖尿病等，其中砷化物是诱发心肌梗塞的重要原因之一。
砷化物对于孕妇和婴幼儿来说是致命的，摄入过多会毒害孩子的大脑神经，影响智力发育，且增强畸形概率；如果孕妇摄入过量，会有早产或流产的可能。
在很多电视剧中出现的毒药砒霜，主要成分就是砷化物，砷在自然界存在的形式分为有机和无机两种。
无机化合物多出现在水中和农作物上，毒性较大；有机化合物多出现在海产品当中，毒性相对较小。
至于现在越来越多的大米当中含有砷，目前被认可的一种解释，是由于有些特殊的植物比如紫叶花苕，有聚集重金属物质的属性。
03米汤除了没营养之外，还可能含砷化物之所以不让孩子把米汤当做辅食的首选，主要是由于其中的砷化物是无机化合物。
根据国家食品药品监督管理总局的官网数据显示：大米当中的无机砷含量是小麦和玉米的十倍，是黄瓜和番茄的30倍，是黄豆的100倍。
且大米中的砷化物主要存在表面，那些没有经过特殊抛光和打理的谷物粗粮，砷化物的含量比精致大米高得多。
自然经过长时间的熬煮，这些粗粮的米汤当中，含有的砷化物也更多。
很多父母在给孩子添加辅食时，会反复清洗大米，认为通过这种方式能把其中的砷完全清洗干净。
但之前美国的药监局fda曾经做过一个这样的测试，最后的实验结果证明：反复搓洗大米不仅不能完全清除砷的存在，甚至还会把很多附着在大米表面的营养物质一起破坏掉。
也就是说，就算长时间的熬煮，也剩不下多少有用的东西，更不要提有营养了。
家长的初衷都是为了给孩子提供充足的营养，可补也不是这个补法，可别好心办坏事。
04含铁米粉才是宝宝第一口辅食的首选既然我们已经知道不能给宝宝盲目添加米汤作为辅食，那么，市面上还有哪些的辅食既能符合安全标准，又能给宝宝提供最好的营养呢？
这时不得不提的就是含铁米粉了，著名的退休儿科医生张思莱提倡：含铁米粉是给宝宝添加第一口辅食的首选。
宝宝六个月时开始添加辅食，这是由于他们从母乳中获取的铁和其他营养元素，已经不足以支撑自身的生长发育。
▼具体添加方式：
宝宝六个月之时，家长可以先选择比较单一的米粉，大米米粉或小米米粉都可以。
之后，用40度左右的温水将米粉调成糊糊状，测试标准就是能从勺子上快速滴下。
宝宝第一次吃可以控制在5克左右，最开始只是让宝宝适应这种口感和味道，不要吃得太多，父母要用量勺合理把控。
一岁之前的宝宝，要尽量的尝试多种可能，这样才不会有挑食的问题。
米粉辅食添加一周之后，如果没有出现过敏反应，也没有腹泻、呕吐的情况，可以在这个基础上添加一些蔬菜泥。
比如一开始是南瓜泥，过两天是土豆泥，再过几天可能是红薯或者胡萝卜等，这种好操作高纤维的食物，都可以充当宝宝的辅食。
小岛的叨叨：
要注意的是，每种辅食尽量在2到3天时更换一次，让宝宝更多地去尝试，之后也可以换成西兰花泥，西红柿和紫甘蓝也可以尝试。
每次只吃一种，吃2到3天观察一下宝宝的反应，不存在过敏情况就可添加下一种。
总而言之，给6个月宝宝添加辅食时，要有一定规律，养成宝宝定时的进餐习惯。
刚开始一种米糊一种食物，之后可以增加到一种米糊2到3种食物。
另外，辅食吃完后要及时给宝宝喂奶，不要随意改变宝宝吃辅食的时间，具有规律性是最好的。
给宝宝添加辅食是一个循序渐进的过程，爸爸妈妈还是要谨慎选择，不要盲目听信传统说法。
有些可能是正确的，但也有些是在贫苦年代下得出的经验，已经不适用于经济发达的今天了。
关键词：辅食、米汤、辟谣、米粉、父母课堂
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