宝宝辅食磨牙棒,又脆又香,一双手就能做好

作者: 日期:2020/9/30 人气:0
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大家好,我是:我又把面包烤糊了

半年前有个朋友私信我想看磨牙棒,我这两天才做出来。想一想,她小孩现在牙估计也不用磨了...所以我把这个配方稍微改了一下,大人小孩都能吃,又脆又香。

磨牙棒配方

低筋粉:75克

高级粉:75克

炼乳:10克

老面:10克

糖:8克

奶粉:8克

盐:1克

水:75克

色拉油:10克

抹茶粉:3克

红曲粉:2克

其中抹茶粉3克是做抹茶口味的,红曲粉2克是做红丝绒口味的。

这个配方可以衍生出3种口味的磨牙棒。

制作步骤

首先高筋粉和低筋粉过筛。

加入所有原材料,这个面团不需要醒发。

所以直接搅拌成团就行了。

如果要做抹茶口味,就把3克抹茶粉加到水里面搅匀。

如果要做红丝绒口味,就把2克红曲粉和水搅匀。

最后加入10克色拉油简单搅匀就好。

这是三个口味的配方,简单跟大家说下。

如果是给宝宝吃的,可以把炼乳,老面,糖去掉。其余配方比例不变。

老面就是平时做面包剩的面团,没有就不放。

然后把所有面团分开搅匀。

用擀面杖,擀长折叠再擀长再折叠,这个步骤持续20分钟。

建议大家可以某宝买一个家用压面机,100多块。

平时做做面包也很方便。

直到表面光滑为止。

延展性是很强的。

然后把面团稍微擀长,用刮板切掉面团头和尾。

再切一根双手一上一下搓出纹路。

最后把磨牙棒上下两头用刮板切掉。

这样烤出来会更好看。

烘烤上下火130度90分钟。

总结

这个磨牙棒如果想硬一点吃起来脆脆的可以烤90分钟。

如果想吃的稍微松一些,可以烤70分钟。

完全看自己操作。

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