我们经常能看到婴幼儿奶粉中会添加益生元FOS和GOS，它俩是两种天然的低聚糖，具有相似的生理功能。那这俩孟焦不离组合都有哪些奥秘，能够深受营养学家的青睐呢？
FOS和GOS是什么？
FOS（Fructooligosaccharide），功能性低聚果糖，又称蔗果低聚糖，是一种水溶性膳食纤维。GOS（Galactooligosaccharides），低聚半乳糖，一种具有天然属性的功能性低聚糖。
1
为什么要添加FOS和GOS？——类母乳低聚糖
人的母乳中具有含量较多的低聚糖，这些低聚糖给婴儿出生后几个月所需的双歧杆菌菌群建立提供很大帮助。随着婴儿长大，这些天然的低聚糖不能维持孩子成长所需，需要在日常食物中添加。由于工业无法生产母乳低聚糖，唯一的方法是在功能上寻找它的替代物。
经过全球研究表明，FOS和GOS是最为接近母乳低聚糖的替代物，对于宝宝肠道有与母乳低聚糖相似的效果。无论从安全性、增强双歧因子活性还是对宝宝健康益处等方面考虑均被证实其可行性。
2
FOS和GOS的具体作用——助消化
FOS能够改善肠道内微生物群的比例，促进肠内双歧杆菌活性增加，抑制肠内腐败物质产生，平衡肠道生态。FOS还能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症。且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。
GOS可以提高肠道中益生菌的增殖生长，促进肠胃蠕动蠕动，而且GOS还具有增强免疫力、抵抗感染的作用。
3
助消化更佳的益生元——水苏糖
其实，益生元除大家熟悉的FOS和GOS外，还有一种天然存在的四糖——水苏糖。
水苏糖也是一种功能性低聚糖类，其分子结构为：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖，是人体胃肠道有益菌的专属口粮。与普通益生元相比，水苏糖能以40倍递增速度增殖双歧杆菌等有益菌，效果快且不会发生腹胀不适的感觉。
而且水苏糖具有良好的稳定性，作用于肠道各个部位，调整胃肠道PH值。水苏糖还可以置换金属离子，促进钙等矿物质吸收，并且排毒排铅清肠道。
因此，食物中添加水苏糖，助益消化效果更佳。
除主食外，给宝宝的辅食中添加FOS、GOS和水苏糖的益生元组合对宝宝促消化大有裨益。
益生元组合继续发挥母乳低聚糖的天然作用，在肠道中为有益菌群提供和营造更好的生态环境，高效促进有益菌生长繁殖。同时增强宝宝免疫力、促进矿物质吸收，有效避免孩子出现消化不良等现象，帮助宝宝健康成长。
"标签：