肠道健康开始走向“促菌”时代

　　分享“健肠长寿”理念

　　近年来，国民的生活水平明显提升，对于健康的关注也达到了前所未有的高度，但凡各种贴上“健康”标签的产品都被消费者所追捧。然而消费者并不真正了解其中的实质，也无从区分产品品质的优劣。以主打肠道健康的益生菌饮品为例，市面上就不下几十种，而且包装近似、标榜的功能也类似，“买一赠一”、“大礼包”等促销手段比比皆是，诸“菌”之战几乎天天都在上演。商家打得热闹，消费者可是看得“一头雾水”，在面对琳琅满目的“菌”饮品，“挠着头”的消费者不知该如何选择。

　　正因如此，山东营养学会日前主办了“”肠识”有意思益生菌传媒巡讲团”活动，邀请了来自中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政、山东营养学会副理事长张炳文教授、青岛大学医学院附属医院营养科韩磊主任医师、烟台滨州医学院营养与食品卫生学教研室韩文婷博士作为4位主讲老师，以巡讲课堂形式与会与者分享了“健肠长寿”的理念，传达了正确的益生菌知识，讲述了科学简便的选择产品方法。

　　都是“益生菌”，孰优孰劣？

　　不论是调节肠内菌群，还是提升免疫、甚至预防和治疗某些疾病，越来越多现代科学研究已经证实了益生菌对人体健康所起到的重要作用。所以每日适量摄取益生菌的健康生活方式日益为人们所认同和接受。

　　活动现场，益生菌研究领域的权威、韩磊主任医师首先指出近年来由于人们生活节奏加快、工作压力大、饮食习惯不健康等因素导致营养代谢病的高发。从山东省癌症发病率的数据看出，山东人的肠道相关的癌症也呈现高发、激发和年轻化趋势。韩文婷博士也讲述人体肠道的结构、生理与功能，并介绍了国际上关于肠道健康与肠道微生物的密切关系。张炳文教授提出：“现在，我们应该从以前的“抑菌”时代开始走向“促菌”时代，让有益菌在肠道定植，通过“以菌治菌”的方式可以抑制有害菌的繁殖、增生，从而使人体保持健康状态。”任发政教授强调：“要想彻底发挥对人体肠道的调节作用，优质的益生菌饮品首先需要保证其中所含的活菌能够顺利通过人体强酸强碱环境的考验，活着抵达肠道。此外，这种健康作用不是看广告宣传，也不是光看保质期，最重要的是学会看产品所使用的菌株是否有关于有效性的充分科学论证，比如真正好的益生菌菌株一定在临床研究上有足够证明”。任教授以养乐多为实例，现场教授大家选择优质益生菌产品的方法：在选择益生菌产品时应区分产品品类、安全性、活性和科学有效性；在购买时更要仔细查看产品包装上的产品名称、配料表，做一个理性的消费者。