益生菌、益生元该如何补充？

    8月27日下午，专家演讲结束之后，现场消费者向专家们抛出多个问题，欲更深入了解益生菌、益生元。

    消费者：益生菌跟益生元有什么不同，补充哪个更好，还是需要同时补充。喝益生元的同时要补充益生菌，还是说只需补充其中一种即可？

    魏远安：这个不是绝对的，它们是相辅相成的。益生菌有分两种：一种是人体本身的益生菌，就相当于我们现在说的原住民，这个主要是婴儿通过母亲的体液遗传过来的，到了3岁左右就可成熟，然后生生不息地陪伴我们，这种有益菌是越多越好的；另外一种就是补充的益生菌，它主要是在人本身的益生菌出现问题之后，要起补充作用的，之后能不能定殖，能不能符合我们人的个体，就要看两者的兼容性了。补充的益生菌是有作用的，但是相对来说，还是原住民（人本身益生菌）越多越好。

    说到和益生元的区别，益生菌是活的，要被人体所吸收利用必须经过胃酸、胰液、肝脏、小肠、大肠的消化——这个路程是非常艰难的，中间的消耗很大，能存活的不多，能经过这些过程存活的益生菌就可以在人体内繁殖。

    而益生元准确来说，它其实是一种碳水化合物，只需经过胃经过小肠，而且不被降解，直到大肠，才被依附在大肠上的、寄存在人体本身的益生菌来分解，无论什么时候，胃酸、PH值多少或者胰液等状况，都可直接到达大肠，成为有益菌的粮食。

    消费者：健康的孩子有没有必要补充益生菌，补充的话，量是多少比较好？

    陈运彬：健康的小孩，婴幼儿期的话一般不用补充，但是如果出现便秘、拉肚子等症状，适量补充一点益生菌还是有效果的。益生元市面上卖的很贵，所以很多人会买益生菌，但是两个都有同样作用。至于菌种，没有说特别喜好哪一种，用了如果效果好就用那种，一般来说用了一个星期之后就可以看到效果。

    陈亮：补充多大的量，这是一个非常重要的问题，跟人种的关系是很密切不可分割的，根据基因、饮食习惯等作个性化的定制才是最好的，最合适的。

    消费者：益生元怎么样补充，大概用量怎么样？

    魏远安：妈妈对孩子的关心是世界永恒主题。益生元事实上是一个总称，不同益生元的效果略有差异。国内外所有婴幼儿配方奶粉，均会标示出任何添加的成分和量，国外一般100g婴儿奶粉里最多有6g的添加，这是国际通行标准，但是国内很多还达不到这个标准。

    我有两个建议是，任何对孩子健康有益的东西都要有个性化的体验过程，琳琅满目的婴幼儿奶粉不是别的孩子好，你的孩子就好，不同孩子体质不同，如果孩子感觉不好要赶紧换。

    消费者：身体健康的人食用过量益生元的产品会不会造成什么危害？

    魏远安：凡事都有个度，而且每个菌每个产品都会有严格的执行标准，你补充一定的量，就可以达到通便秘的效果，如果真的多补充了，可能会有轻泄，但是跟那种中药大黄的泄是不同的。现在不只是婴幼儿奶粉里面有添加这种益生元，还有随着很多中老年的便秘越来越严重，以及妇女孕期的身体某些结构发生改变造成便秘，都有比较明显的作用。肠道通了，把毒素排出来之后，对身体健康非常重要。

    消费者：益生元是不是有广告中所说的排毒、治便秘的功效呢？

    魏远安：每个产品的添加量都是有严格的标准，在这个合理的量标准之内，它是可以进行双向调节的，既可以改善便秘，又可以治疗腹泻。比如小孩子喝奶粉多了就容易上火，它就能解决便秘问题，小孩子拉肚子腹泻的时候，菌种通过益生元进来之后，通过好的菌种长起来，以达到调节控制的作用。

    消费者：益生元会否成为有害菌的粮食？

    魏远安：益生元之所以叫益生元，就是因为它只养好的、有益的菌种，有很多临床的实验数据支持的。

    消费者：益生元可以替代糖吗？

    魏远安：益生元是甜的，是糖一个很好的替代品，而且它的糖度下降了，可以起到调节脾胃养生保健的作用。

    消费者：益生菌的功效是否被夸大了？我小孩一岁多可以吃吗？

    陈运彬：从医学上来讲它的作用的话，都有实验数据支撑。现在益生菌在儿童的使用上，是有临床的依据。但是不是对每个人都有效？那就是见仁见智了，因为菌株不同，它的效果也不同，而且用量也是不确定的，每个人的身体状况都是不同的。所以说有没有效，不是绝对的，但是益生菌对人体肯定是有益处，要不然就不会有那么多的研究，以及那么大的产业。另一方面，一定程度地补充益生菌也可以提高胃口。

    陈培侨：实际上，乳酸菌的作用比广告上宣传的还多。广告上很多功能不能说出来。

    小孩子一天吸收5亿多的菌株就可达到效果，从医学上来讲，吃进去很多是经过消化道的时候被杀掉了，酸性环境下菌很难生存，不是吃下去的5亿株都能被吸收。最好在空腹的时候吃，吸收更容易。

    消费者：目前在国内市场，对比益生菌，益生元的市场是不是小很多？大概占的比率是多少？

    益生元比益生菌的市场小很多，有数据显示，益生菌的销售额是在3百亿元左右，但是益生元的销售数据保守估计只有10亿元左右。