健康小孩无须补充益生菌

    市场上许多婴幼儿配方乳粉以及乳品都标榜添加“益生菌”或“益生元”，以促进人体肠道消化。益生菌与益生元有什么不同之处？是否人人都适宜？近日，由信息时报和广东省食品学会主办、合生元协办的健康有“益”——2014益生菌、益生元高峰论坛在广州举行。专家指出，健康小孩无须特别补充益生菌。目前我国的益生菌产业发展仍处于起步阶段，远远落后于欧美、日本等地区与国家。与此同时，我国在益生菌、益生元领域的相关法规及行业规范仍有待完善。

    益生元益生菌相辅相成

    量子高科（中国）的科学顾问魏远安说，益生菌通过消化道进入人体，经过胃液、胰液、胆汁等消化液之后，益生菌的损耗很大。而益生菌要到达大肠才能繁殖起来进而对人体产生益处。魏远安还指出，益生元的概念在1995年被提出，被定义为一种不被消化的食品成分，通过选择性地刺激大肠中的一种或有限集中细菌的生长和活性，对宿主产生有益影响，从而改善宿主健康。最基本的益生元为碳水化合物，益生元通过消化道直接到达肠道，被肠道内有益细菌分解吸收，促进有益细菌生长繁殖。可以这么认为，益生元给益生菌提供“食物”。益生元和益生菌两者对人体的作用是相辅相成的。益生元终端产品食用后大约几个小时就能感觉到肠道蠕动并且产生气体，但用量方面要把握一个度，益生元既有其作用的量，但也有一个轻泻的阀值，在阀值内使用，可以对肠道有双向调节的作用，既能改善便秘，又能调节腹泻。

    益生菌、益生元行业处于起步阶段?

    目前，市面上以益生菌为卖点的饮料品类繁多。其中酸奶仅占中国整个乳品市场份额的15％左右（乳酸菌奶饮品不到5% ）。而国外发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳饮料在乳制品市场的比例达到80％，北美约30％。相比之下，国内的益生菌、益生元行业仍处于起步阶段。另一方面，益生菌、益生元的相关法规和行业规范却仍未完善。国家目前只制定了乳酸菌的指标为10的六次方，但是乳酸菌只是益生菌的一种，其他菌种的国标还未制定。

    摄入益生菌根据个人情况而定

    广东省妇幼保健院院长陈运彬表示，益生菌的益处是可以肯定的。但若是肠道功能有先天性障碍，最好避免食用。他还指出，临床对于早产儿会使用益生菌来提高其免疫力。健康的小孩不用刻意补充益生菌。若小孩出现便秘，消化不良，好腹泻或是有过敏性人症状则可适量食用益生菌和益生元。但关于品种的选择，需要根据个人情况补充不同的菌种。