改善肠道微生态――木糖醇助力肠道健康

    有益菌（如双歧杆菌、乳酸菌等）肩负多种功能，是生命的守护者，只有当有益菌处于优势时，身体才会出现微生态的平衡；与之对抗的有害菌如占据上风则会导致各种疾病，并加速身体的衰老。俗话说：病从口入，肠道中的有害菌（又称致病菌）多数都是由口腔进入的。于是，我们只有既滋生有益菌，同时阻隔由口腔进入的致病菌，才能真正实现微生态的健康。

    想要增殖有益菌，就为它们提供食物与养分——碳水化合物（各种不同类型糖的总称），使这些益生菌发展壮大并活力四射，实现有效增殖。然而在消化过程中，糖还未等进入大肠就已被小肠分解吸收，我们需要一种不易被小肠消化而直接进入大肠的碳水化合物（也叫益生元）。受宣传误导，有人错误的把益生元狭窄的定义为低聚果糖，却忽略了更加优质的资源！一种可以同时滋生有益菌和阻碍有害菌的物质——木糖醇。

    1999年，国家卫生部食品监督试验所经过试验表明：不论是动物还是人体，食用木糖醇可有效增殖益生菌。2000年，北京联合大学通过动物试验证明：木糖醇有明显改善小鼠胃肠功能，具有促进肠道双歧杆菌的增殖作用，并出示数据如下：

    摄入木糖醇  低剂量2.5g/日/kg.bw  中剂量4.2g/日/kg.bw  高剂量10g/日/kg.bw

    双歧杆菌增长率  6.9%                7.4%                  7%

    根据数据显示，小鼠每日添加4.2g剂量的木糖醇即可使有益菌增殖率达到高峰，超过这个剂量则会降低双歧杆菌的增殖效果。同理测算，人类每天服用15g左右木糖醇，即可达到调节肠道功能的作用，多吃无益。

    那么以木糖醇为代表的糖醇系列是如何实现益生菌增殖呢？木糖醇属于糖类代谢的正常中间体（正常成年人每天身体内可合成约15g木糖醇），木糖醇还广泛存在于自然界的果蔬中，但含量甚少。取材于天然食物的木糖醇进入人体后可以促进小肠蠕动，加速肠道内腐败物的降解与排除，可起到润肠通便的作用。同时不会被小肠吸收而直接进入大肠，为肠道内有益菌提供充足养分。

    在另一方面，木糖醇具有清菌抑菌的功能，不会为口腔内的细菌提供可维持生命的碳源，同时还可以抑制变异链球菌及其它口腔细菌的生长，将肠道致病菌阻隔在口腔源头。