有一句话是,每逢佳节胖三斤,过完这个春节胖十斤。春节之时,中华千百年来吃吃喝喝的过年风俗习惯,一切脂肪的堆积,也就顺理成章了。告诉你,过个春节为什么胖得不止三斤。
「每逢佳节胖三斤」是个虚指,有统计说,中国人春节假期平均变胖1.5至2公斤,节后健身房增长的人流量,也是很好的证明。
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多吃肉是胖起来的原因之一
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如今,普通的生活已经就是大鱼大肉了,而春节不过是把往常分散性的吃食,集中到了一起。而且,为了团聚,过年的吃是真正的「吃」。
春节前后啥也不做,一切围绕吃来进行;有机会吃,在家里吃,走亲访友吃,一天吃好几次;有理由吃,春节是中国人一年里「吃」的聚集,这些都让人放松对脂肪增加的警惕,使得春节成为增肥季节。
肠道菌群有着调控能量代谢的功能,能够促进体内的脂肪合成和储存。肠道菌群能帮助机体消化多糖以获得更多能量,决定菌群的是它的营养,也就是我们的膳食,过年的食物基本都是高脂高糖的食物,高脂高糖的食物会增加肠道厚壁菌门和减少拟杆菌门的数量,从而导致肥胖。
02
熬夜也是胖的原因
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放假啦!大家首先想到的是,终于不用早起去赶着上班了,关掉闹钟后睡觉睡到自然醒,不用早早起床,也不用“按时”睡觉了,想玩手机到几点就玩到几点了。平时工作忙,没时间与家人和朋友一起娱乐,趁节假日聚在一起好好玩玩,甚至通宵达旦,打乱了原有的生活节奏,导致生物钟的紊乱,也造成了肠道菌群的紊乱,这也是胖的原因。
研究生物钟对肠道菌群影响的实验中,科研人员发现当活动、进食不分昼夜时会扰乱老鼠的生物钟,导致肠道菌群失衡。老鼠肚子里的细菌生长,是随着生物钟有周期性变化的。如果老鼠的生物钟紊乱,那么它的肠道菌群会发生变化,把变化后的细菌移植到无菌小鼠的肠道里,就会让后者胖起来!并且,这样的情况在人的身上也会是一样的。
如果老鼠肚子里没有细菌,大脑和肝脏都掌握不了饮食的营养结构,不知道它们的健康程度,也不会启动代谢机制积累脂肪,老鼠不会胖。
那么,肠道细菌又是怎样能够去影响生物钟的呢?
原来,很多特定菌群的代谢产物,会给到器官和神经系统特别的信号,比如短链脂肪酸,会直接调控肝细胞内的生物钟基因表达。
03
通过调整肠道菌群进行减肥才是正确的
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切记不要高强度运动,多数人肥胖没来的时候对它温存默默,肥胖一旦上身又要赶尽杀绝,可惜这么做不但不能减肥,还会导致肌肉拉伤、关节受损等一系列问题。
另外要忌讳的,是不少人采取节食减肥的办法,试图把肥胖「饿死」。节食减肥消耗肌肉、水分和部分脂肪,造成营养不良,减低基础代谢,形成易胖体质,所以很多人节食减肥最后就是越减越肥,变成喝凉水也长胖的体质。
总的来说,过年后回归正常的饮食摄入,多补充些高膳食纤维,恢复正常作息,调整好肠道菌群,加上适当的运动,就能瘦下来。