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养生固本 健康人生
28 星期一
1月28日 腊月廿三
今明两天，分别是北方和南方的小年，大街小巷开始张灯结彩，大家都在期待着春节假期的到来。
小年都到了，大年还会远吗？在路上的不止是春节，还有冷空气哦。世界气象组织、国家气候中心等都表示，受到“拉尼娜”（让海面温度持续异常偏冷的现象）的影响，总体来说，今年的冬天比较冷，持续时间也会比较长。
连广东也会顺利入冬呢，小固建议大家要注意多多保暖。
抵御冬日的风寒，多穿衣物只是治标，根据时令进补才是我们吃货的终极目标。
小固就有这个习惯：睡不着就开始数羊，一只羊，两只羊，三只羊，喜羊羊，懒羊羊，沸羊羊，涮羊肉，羊肉串，红烧羊肉，葱爆羊肉，清汤羊肉，然后……饿了。
为此，小固贴心地为你选了一道暖胃暖身的菜——黄芪当归羊肉煲，羊肉是冬末初春进补的优质食材，既御风寒，又滋补，这顿年夜饭，既让你感受人情温暖，更感受羊肉的暖身能量！
黄芪当归羊肉煲
烹调步骤
第一步：
将羊肉焯水20分钟捞出控干水份，多加姜片、洋葱和酒爆炒，炒至闻不到酒味，再下入柱候酱继续翻炒；
第二步：
将白萝卜、红萝卜滚刀切块，将姜块、葱拍扁段；
第三步：
将配料（当归、黄芪、陈皮、山楂干、红枣、花椒、桂皮）用纱布包好；将食材和羊肉一同放入砂锅，加水小火炖至肉软烂，味道自调，开锅后撒葱花即可。
黄芪补气，当归补血，羊肉肉质细嫩、容易消化，这道黄芪当归羊肉煲在春冬季都是“红肉”中是不可多得的荤菜之选。
羊肉性温，对手脚冰冷、虚弱均有显著均有补益效果，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但是，对湿热体质、有“上火”症状的人而言，则不宜过多地进食羊肉。
与家人欢乐相聚很暖心，大口吃着热乎乎的羊肉很暖胃，这样的除夕夜，才够酣畅淋漓！
羊肉最适合炖食
羊肉炖着吃是最适合的，因为羊肉经过炖后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。
可是，羊肉虽然鲜嫩好吃，但它本身的膻味却影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，陈皮可以帮助您去掉这股膻味儿。炖羊肉时，在锅里放入几块陈皮即可。
小固还建议大家在炖肉类菜时加入山楂，山楂对消油腻、化肉积有很好的效果。
春
节
团团圆圆过大年！
小固明天带来一道硬菜，也能让你辛劳了一年的疲惫身体“长力气”，它由下面这些食材组合而成，你能猜到吗？
点击下图，回顾美食！唯美食与爱不可辜负~
小固有话说：
一碗羊汤下肚，忘掉打底秋裤。
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