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健康养生相关知识 > 人参虽好，并非人人能吃！这些宜忌不得不知！
养生固本 健康人生
2019 /04 /10
据清代史料记载，当时许多大臣在紫禁城上早朝时，都会在嘴里含一片人参。这到底为什么呢？
清代官员早朝爱含人参
清代的大臣们，为了不误早朝，每天凌晨三、四点钟便要起床如厕、洗漱、整理仪容，然后披星戴月地赶路，路远的大臣则起更早。
一般来说，大臣上早朝前不能吃早餐，还要节制饮水，以免在早朝时出现打饱嗝或内急等失仪情况。
曾经有一位大臣因未吃早餐，加之早朝时间又长，晕倒在地。后来，大臣们终于找到了一个万全之策，即在上早朝前，口里含一片人参片来充饥。
口含人参既可以补充体力，也减少了食物、饮水的摄入，大臣们便不必担心早朝时打饱嗝、内急了。
但是人参是否人人皆可服用？这还真是应因人而异。
哪些人适合吃人参？
人参补气的作用突出，像经常感觉乏力、疲倦，长时间在空调房里呆着或爱吃冷食的人群，可以适当吃一点人参。
但由于每个人的耐受量不一样，在进服之前，可以少量试吃。一般来说，每天的服用量应小于或等于3克（小固严肃提醒：孕妇及儿童不宜食用）。
人参怎样吃最好？
人参性燥，吃完后容易上火，可以与麦冬和五味子配伍食用。麦冬滋阴生津，正好能平衡人参的火气。而五味子以酸性为主，酸有收敛的特性，既补气又补阴。
人参一般有炖服、含服、泡服三种服法：
√ 炖服：将人参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸1~2小时即可；
√ 含服：将人参切成薄片，放入口中含服；
√ 泡服：将人参打散装入袋泡茶袋中，杯中加入开水，泡5分钟即可饮用。
服用人参四不宜！
人参虽好，却不是谁都能吃的！服用人参要注意四不宜：
01
不宜服用人群
不虚的人不需要吃；火大、口臭、眼屎多、整天发脾气、肚子大、“三高”、大便秘结的人群，也不适宜吃人参。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，以免导致儿童性早熟，影响正常健康发育。
02
不宜长期服用
研究发现，连续大量服用人参，可使人患“人参滥用综合征”，导致失眠、神经衰弱、高血压、易于激动，或表现为性情抑郁、食欲减退、低血压、过敏等。
03
不宜晚间服用
人参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用人参易导致失眠和饱闷。中医认为，人参最好在早晨漱口之后空腹服用，活动后再进早餐。这样既可吸收，又不滞气。
04
不宜与萝卜、浓茶同时服用
人参有大补元气的功效，但不宜和萝卜、浓茶一起吃。因为，萝卜中的胡萝卜素会降低人参的效用，而茶中的咖啡因，可与人参中的某些成分起化学反应，产生沉淀，降低效果。
人参是补气好物，记得要记住小固告诉你的这些服用宜忌，给对的人吃、在对的时候吃，才不会浪费它的功用哦。
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小固有话说：
人参是个好东西，服用也要遵宜忌！
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