8种食物千万别放冰箱，会坏得更快！尤其第3种，全知道的算你牛~

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刚买回来的食物，如蔬果、肉蛋奶等，很多人都习惯放冰箱。但很少人知道的是，有些食物只需要常温保存，一旦放进冰箱，反而坏得更快。

下面不适合放冰箱的8种食物，全知道的算你牛！

 1.  土豆

土豆淀粉含量高，低温会促进其中的淀粉分解转化为糖，使土豆的质地和口感受影响。

保存土豆，可以直接放纸箱。

 2.   部分热带水果

芒果、香蕉是热带水果，低温会让果皮发黑，果肉腐烂。

香蕉保鲜，用保鲜膜包裹住根部即可。芒果可以放在常温阴凉处保存。

 3.  黄瓜

冰箱温度过低，黄瓜会变软、变黑、变味，甚至“长毛”。

黄瓜应放置在不漏雨、不太通风、不受阳光曝晒的室内储存。

 4.  面包

面包是面粉类发酵食品，柔软蓬松有弹性，放在冰箱里，低温会加快它变陈变硬的速度。

刚买的面包，用保鲜袋室温保存即可。

 5.  大蒜

冰箱是大蒜的克星，大蒜放进去很容易会变质发霉，变得软趴趴的。

更糟糕的是即使变坏了，大蒜外表还是没什么变化，只有等到炒菜要用时才会发现。

另外，冰箱放大蒜，你不怕整个冰箱都是大蒜味儿吗？那酸爽谁试谁知道

保存大蒜，选择常温干燥的地方即可。

 6.  蜂蜜

如果温度过低，蜂蜜会析出结晶，影响口感，且取出后也容易变质。

其实，蜂蜜本身糖分多，而水分活度又很低，细菌等微生物不容易生长，放常温下保质期会很长，没必要放冰箱里占地方。

 7.  咖啡、奶粉、茶叶

这一类食物容易吸收冰箱内其他食物的异味和潮气，不仅影响品质，还易霉变。

当然，如果你只是想除掉冰箱里的异味，那我就不阻止你了。

如果最近一段时间不想喝，想保存更长时间，可以把它们密封好后放冷冻室里冻起来。

 8.  腌制食品

有些人会一次性做大量的香肠和鸡、鸭、鱼、肉等腌制品，但是短时间内又吃不完。担心食品会变坏，于是将它们放进冰箱里。

然而事实上，腌制品不宜放进冰箱，否则会坏得更快。

因为腌制品在制作过程中，加入了一定量的食盐。盐的高渗透作用致使绝大部分的细菌死亡，这也是为什么腌制品可以有较长保存时间的原因。

而如果将它们放入冰箱里，特别是一些脂肪高的肉类腌制品（如肥肉、香肠、腊鸡、腊鸭、火腿等），由于冰箱内温度较低，而腌制品中残留的水分极易冻结成冰，这样就促进了脂肪的氧化，脂肪就会很快酸败，导致腌制品质量明显下降，出现哈喇味。

储存腌制品，挂在避光通风的地方，防止太阳暴晒，达到防止脂肪氧化酸败的目的即可。另外，过量食用腌制品不利于健康，少吃为好。

☞冰箱里东西太多，都串味了，怎么去除异味？

方法不少，不用买什么除味剂，教你几招方便的：

• 放几片新鲜的橘子皮，就能除味；

• 喝完的茶叶包起来，放在冰箱里，效果也不错；

• 切开一个新鲜的柠檬，放冰箱里，可以保持一周清新；

• 倒一些白醋在敞口玻璃瓶里，放在冷藏室；

• 蒸馒头用的生面团，取一小块放冷藏室里，能让冰箱2~3个月没有异味。

另外，最好把食物放在不同保鲜盒里，生熟分开，这样一来冰箱干净整洁，也不用担心容易串味了~

编辑：瑞瑞周

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