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健康养生相关知识 > 1把芝麻=6味药！芝麻这样吃，养肾补钙，还能调血糖！
都说黑芝麻，是黑谷物里的营养尖子生，不仅对于“头顶大事”好处多多，还有“血管减压阀”、“肠道小管家”等种种妙用。
说它是各项全面发展的满分学霸，也毫不夸张。但黑芝麻虽好，却也需要配合正确的吃法，否则，即使它有一身“宝”，咱们也没法充分吸收到自己身上。
黑芝麻，吃生的好还是熟的好？
中医常说：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。所以，吃黑芝麻，一定要吃炒熟的黑芝麻。
黑芝麻炒熟，营养价值更高
不论是黑芝麻糊，还是整粒的黑芝麻，炒熟了的，都比生的更有营养价值。
作为坚果类食物，炒熟的黑芝麻，对人体肠道更温和，其中的不饱和脂肪酸，以及可以充当肠道润滑剂的油脂，都更容易被咱们的身体吸收。
黑芝麻炒熟，口感更好
生的黑芝麻，通常略带苦味，吃起来口感不佳。而且，对于想长期吃黑芝麻食养的小伙伴来说，满溢芝麻香气的熟芝麻，明显坚持起来会轻松得多。
黑芝麻，怎么辨别真和假？
自然有机黑芝麻，富含脂肪、蛋白质、矿物质等多种营养物质。但市面上的产品良莠不齐，想找到品质上佳、营养全面的好芝麻，一定要学会辨别真假。
看芝麻颜色
自然黑芝麻因光照、气候等影响，颜色自然、深浅不一。而部分市售黑芝麻颜色全都黑又亮，很可能是染过色的次等芝麻。
看是否掉色
染过色的黑芝麻，用手、或者湿纸巾揉搓，一定会掉色。掉色的自然是假货，不掉色的就是真黑芝麻。
闻芝麻气味
自然黑芝麻，自带满满的芝麻香气。如果你买到的黑芝麻没有香味，甚至有异味，有可能是放置时间过久的陈芝麻或劣质品。
吃黑芝麻，每天一小包效果佳
如果想吃黑芝麻来食养，那一定记得要长期坚持。比起天天自己在家炒制熟芝麻，以及费心费力去挑选真芝麻，更简单省事、又能高效吸收的方法，莫过于每天来一包咱们五谷磨房的熟制有机黑芝麻小零食。
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而五谷磨房的有机黑芝麻小零食采用5g独立小包装设计，不仅牢牢锁住新鲜和营养，还贴身便利，方便携带，轻松解决了“坚持”的难题。
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