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协和益生菌aller-5，包含5种益生菌，2种益生元。其中的益生菌就有鼠李唐乳杆菌HN001， 能够在低pH和相对较高的胆汁浓度下存活。 鼠李糖乳杆菌是一种革兰氏阳性兼性厌氧、不运动、不生芽孢的杆状微生物。鼠李糖乳杆菌最初被认为氏干酪乳杆菌的一个亚种。后来的遗传研究发现它是一个单独的物种。因此其分类名称于1989年从干酪乳杆菌鼠李糖亚种，变为鼠李糖乳杆菌。鼠李糖乳杆菌已在奶酪中被人摄入数百年时间，它也是母乳喂养的婴儿中最常见的乳杆菌种之一。
选择和分类
鼠李糖乳杆菌HN001最初从新西兰生产的切达干酪中分离出来，并作为乳制品的一部分被摄入20多年。在新西兰乳液研究所（New Zealand Dairy Research Institude）筛选出200个菌株后，鼠李糖乳杆菌HN001被鉴定为潜在的益生菌菌株，并被选择用于进一步的动物和人体研究，因为其能够在低pH和相对较高的胆汁浓度下存活。
安全摄入
乳杆菌和双歧杆菌通常被认为安全且适于人类摄入，因为它们有着用于发酵食品的长久历史，并在人的肠道与泌尿生殖道中普遍存在。鲜有感染实例与这些细菌相关。更具体地说，鼠李糖乳杆菌已被列入《具有在食品中安全使用记录史的微生物清单》。该物种也被纳入到欧盟食品安全局（EFSA）的安全资格认定列表。
对0-2 岁人类婴幼儿的安全
作为鼠李糖乳杆菌HN001对婴幼儿湿疹的双盲、安慰剂对照临床试验的一部分，人们收集了一系列安全结果数据。对结果进行分析可看出，从出生至两岁期间每日摄入益生菌（每日剂量为6×10E9cfu）对该敏感群体的一般生长、健康和耐受性没有影响。研究结果表明，鼠李糖乳杆菌HN001从出生起施喂婴儿依然安全、耐受性良好。不影响其正常生长或肠道和免疫发育。
增强自然和获得性免疫力
胃肠道是身体最大的免疫器官，估计含有所有抗体产生细胞的80%。肠道微生物是人体免疫防御系统的关键因素。新生儿的免疫系统在功能上不成熟。在婴儿期接触抗原是促进肠粘膜免疫系统发育、维持免疫内环境稳定所必需的。有大量的证据表明，特定的益生菌菌株能够刺激并调节自然和获得性免疫反应的数个方面。这可以通过刺激肠道免疫系统，或调节免疫细胞的产生和功能来实现。
细胞因子是由影响其它细胞行为的细胞所产生的激素样蛋白，因此在免疫系统功能的调节中起着重要作用。研究表明在Th2免疫应答的小鼠中，鼠李糖乳杆菌HN001调节细胞因子产生的能力，同时增加Th1和Th2细胞因子产生能力。这两种细胞因子之间的平衡被认为可决定该菌株的免疫调节性质的特征。
增加对感染的抗性
增加对感染和疾病的抗性作为一种免疫刺激益处，可以通过体内模型和感染攻击研究加以证明。HN001可显著降低高度感染性的鼠伤寒沙门氏菌转移到内脏器官的能力。此外，HN001增强了动物不同宿主细胞以及不同体细胞位点的血液中嗜中粒细胞和腹膜白细胞中巨噬细胞，在遭受致病性攻击时的先天免疫应答。
对特应性皮炎的影响
鼠李糖乳杆菌已被证明对儿童湿疹由功效。研究表明，妊娠女性被施予鼠李糖乳杆菌HN001膳食补充剂，婴儿的湿疹累积发病率和特性性的点位发病率在2岁时采用普通过敏原皮肤点刺法来进行评估。结果表明，与接受安慰剂的婴儿相比，接受鼠李糖乳杆菌HN001的婴儿具有显著降低的湿疹风险（约50%）。
