过敏菌商城轮替原则
重度class5/6
调理时间6+3，6个月戒除，3个月轮替饮食（每隔4天以上可以摄入一次）
中度class3/4
调理时间3+3，3个月戒除，3个月轮替饮食（每隔4天以上可以摄入一次）
轻度class2
间隔4天或者以上吃一次过敏食物，也可以不吃。保持3个月后可以正常进食
轻度class1
可以正常吃，但每天不超过100克。保持3个月后可以正常进食
食谱建议
01
主食不耐受食谱
小麦过敏：包括面包，面条，饼干，包子，馒头等面食类根据轮替原则戒除。如果孩子喜欢吃面食可以用以小米面粉，米粉，玉米粉等替代。也可以在没有过敏的食物中挑选其他主食或者根茎类作为主食：玉米，小米，大麦，芋头，红薯，山药，土豆作为主食替代
大米过敏：包括糯米，米线，米粉等大米类食物根据轮替原则戒除。可以用面食替代。也可以在没有过敏的食物中挑选其他主食或者根茎类作为主食：玉米，小米，大麦，芋头，红薯，山药，土豆作为主食替代
主食食谱推荐：红枣小米粥，南瓜玉米羹，拔丝芋头，蓝莓山药泥，红薯饼（可以放入不过敏的粉面），大米或者玉米发糕，小米煎饼
02
肉类不耐受食谱
部分肉食过敏：可以选择不过敏肉食作为食材。
所有肉食过敏：建议用豆类，根茎类等植物蛋白较高的食材替代，或者用植物类蛋白质粉替代。
豆制品食谱推荐：红烧豆腐，尖椒豆腐丝，酱汁腐竹，炒香干
土豆类食谱推荐：炝炒土豆丝，咖喱土豆块，蓝莓土豆泥
山药类食谱推荐：拔丝山药，西芹山药，山药炒木耳
03
菌菇类食谱
一般不耐受比较严重的孩子，一般建议多吃菌菇类食物，可以帮助提升免疫力和平衡胃肠道菌落水平。
香菇豆腐汤，香菇油菜，凉拌金针菇，葱烧木耳
04
健脾胃食谱
食物不耐受主要由于孩子的肠道的通透性出现紊乱，加之消化不良加重了不耐受。所以调理期间注重归经入脾胃的饮食，帮助孩子更好的调理食物不耐受。
太子参排骨汤，山药茯苓粥，小米南瓜粥，赤豆内金粥，莲子猪肚汤
营养素支持
不耐受食物种类超过10种以上可以怀疑是肠漏综合症，小肠应激会比较强烈，长期会影响孩子消化吸收，胃口差，便秘，拉稀等胃肠道症状。在饮食调理同时我们建议增加一些营养素支持，更好的促进脾胃调理。
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