过敏菌商城原作者： 康心健康 文章来源：公众号【香港康心预约】
常听到有人说吃了某种食物后，身体会感到不适，例如：出红疹、皮肤痒、头疼、肚子不舒服等，就认定为是对这些食物过敏。
可是，吃了某些食物产生不良反应的，除了可能是食物过敏，也可能是对食物不耐受。由于这两种情况很容易混淆，所以小编觉得很有必要把它们一起拎出来说说。
科普什么是食物不耐受？
这是一种慢性过敏反应，比食物过敏更普遍。新陈代谢系统在健康状态下，会将食物消化掉，但如果不能耐受某些食物，食物便将无法完全溶解并以有害物质的形式进入血液中，免疫系统会识别其为病毒或细菌而产生过度的免疫系统。
食物不耐受≠食物过敏
在现实生活中，不缺乏很多对食物不耐受，但被认定为是食物过敏反应的例子。
朱女士有个4岁宝宝，在两个月前就开始给孩子吃小麦粉，但不久之后孩子身上便开始起了湿疹 ，就以为是对食物过敏，于是停止喂养小麦粉，但有时候吃了一些面包也会得湿疹。后来去做了急性过敏原检测，结果是清一色的阴性。医生建议朱女士，最好进一步做食物不耐受检测，结果显示对小麦粉不耐受，从小麦粉不耐受程度来看，别说小麦，就连吃了含有小麦成分的食物也会出现状况。
一般人通常将食物过敏（IgE）和食物不耐受（IgG）混淆，都认为是身体对食物产生排斥，以致未能对症下药，改善不适情况。虽然两种过敏皆因触发了体内的免疫系统而引起，但两者在免疫上的反应是完全不同的，对健康的影响大相径庭，而慢性过敏比急性过敏更普遍。
食物不耐受和食物过敏是有区别的
如何避免出现食物不耐受情况？
食物不耐受可以通过IgG抗体检查，利用微阵列技术，分析血液中食物对免疫球蛋白G（IgG抗体）的反应，准确检测出人对食物不耐受的反应，可以检测超过200种最常见引致不耐受的食物
适应人群：
1.常出现体重持续增加、乏力、脑雾（难以保持头脑清晰和集中注意力）、头痛、痤疮、湿疹、腹泻、腹胀、便秘等问题，但无法找出原因者。
2.属于过敏体质，或有过敏疾病的人。
3.父母双方或其中一人属于过敏体质者。
4.学龄孩童（由于他们免疫系统尚未健全，容易受到致敏原影响）。
5.孕妈（妊娠期间是降低过敏宝宝出生率的黄金期）和哺乳期女性（妈妈饮食不当可能会造成宝宝过敏）。
6.注重个人健康管理者。
检测细则：
1.由于采样较为简便，所以也可选择在家自行采样，采完将样本寄到化验所即可。
2.约14天后出报告，会附有相应的饮食建议和注意事项。
3.抽血前无需空腹。
检测优势：
1.IgG检测是现在检测食物不耐受反应的最佳方法（已获ISO质量认证）。
2.一生只需测一次，能准确测出人体对食物永久性不耐受反应。
3.像细胞毒性检测、酶联免疫吸附法等传统检测方式，都无法测出引起不耐受的具体食物，而IgG检测则可准确区分哪种食物对身体有临时或长期的不耐受反应，这有助于检测者更有效地消除相关不适。
4.无需经历饮食控制期，便能准确预测到结果。
5.可自行进行采样，无需医生协助，操作更为简单、方便。
在临床上，食物过敏原IgG抗体检测结果不能完全作为剔除食物的依据，不要一出现阳性结果就一味的忌食。对于一些皮疹较严重且反复发作、消化功能不好的病人，建议同时做IgG抗体检测和IgE抗体检测，结合两者的结果去分析。
本文来源于互联网:经常吃了某种特定的食物就拉肚子，竟然不是肠胃功能问题，而是食物不耐受？
