过敏菌商城2018年关于益生菌最大的话题就是——益生菌到底有用没用。9月份，生命科学期刊《Cell》刊登了关于益生菌的重磅论文，研究结果指出了益生菌在人体的应用效果上可能存在的局限性。这让不少人感到惶恐。什么？益生菌对身体根本没用？那孩子、老人、自己这么多年的益生菌全都白补了？
人类关于益生菌的科学探索已经有一百年的历史了。从1857年，法国微生物学家巴斯德在牛奶的变酸过程第一次发现益生菌的存在，到1908年，俄国科学家诺贝尔奖获得者伊力亚.梅契尼科夫正式提出了“酸奶长寿”理论。
从20世纪90年代，中国学者张箎教授发现广西巴马地区百岁以上老人体内的双歧杆菌比普通老人要多得多，并建立中医药微生态学，再到今天益生菌制剂等微生物疗法在医学领域的广泛应用，人类对益生菌的研究和探索接近200年，难道就因为这篇论文的发表，所有的研究成果都功亏一篑了吗？显然这样的做法太过武断。
现在，我们就一起解读《cell》发表的论文，看看是否能够说明益生菌根本没有用。
论文主要是为了考察11种混合益生菌在不同人体内肠道的定植情况。研究结果表明，定植情况因人而异，这些菌在有些人的肠道能定植，在另一些人的肠道里不能定植。
这个研究结果充分说明，由于个人体质不同，每个人的肠道环境以及肠道菌群也不一样。益生菌在人体肠道内的定植情况是因人而异的，而益生菌的使用可能需要根据不同人的体质和肠道固有菌群特征来进行“个性化定制”。
目前来看，人类对益生菌的应用确实没有达到“个性化”的标准，但这并不代表益生菌根本没有益处。相反，这篇论文的发表为益生菌未来的发展提供了非常明确的方向。
针对“益生菌无用说”所引发的大讨论，中国食品科学技术学会也发表了自己的看法：《cell》发表的研究只涉及一种益生菌制剂，不能以偏概全，媒体的片面解读和不实报道夸大甚至歪曲了研究的发现和结论。
从个人角度来说，我们要正确看待益生菌，既不能被媒体想方设法吸引眼球的武断言论所误导，也不要轻易相信所谓的益生菌“万能学说”。益生菌对人体是有益的，这一点毋庸置疑，但是想要补充益生菌达到改善不适应症的效果，要在有足够科学研究作支撑的前提下理智选择益生菌产品，给自己的身体一个合理的解释！
