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肠道菌群功能重塑有助于热量限制诱导的代谢改善
俗话说：“每餐七成饱，健康活到老”，这表明在日常生活中人们已经意识到节制饮食对健康的重要性，那么节食有益健康的说法到底有什么科学道理？
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前不久，在《细胞代谢》杂志上发表一篇题为《Functional Gut Microbiota Remodeling Contributes to the Caloric Restriction-Induced Metabolic Improvements》的文章，为我们揭开了隐藏在这句俗话背后的一些“秘密”——肠道菌群！
日内瓦大学Trajkovski M 团队的研究人员发现对小鼠进行短时间的饮食控制后，小鼠的体重减轻，脂肪有一定程度的改变，这些现象我们不难理解，但是当把节食小鼠肠道中的微生物群转移到无菌小鼠（肠道中没有微生物）中后，有趣的事情发生了，这些小鼠在正常饮食的情况下出现了和节食小鼠同等的效果。那这是为什么呢？
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原来小鼠在节食的过程中，能量摄入的减少使小鼠肠道菌群的结构和组成朝着有利于减少脂肪积累、增加胰岛素敏感性的方向转变，其中属于厚壁菌门的菌的数量下降，这些菌可以更有效地吸收食物中的热量从而导致肥胖。这就意味着改变后的肠道菌群降低了从食物中吸收的热量，从而使机体不容易积累脂肪，能够保持苗条的身材。此外，节食后小鼠肠道中内毒素水平降低，还可以有效调节机体的新陈代谢。
Functional Gut Microbiota Remodeling Contributes to the Caloric Restriction-Induced Metabolic Improvements
IF：20.565
First authors：S Fabbiano
Correspondence： Trajkovski M
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推荐者：乔楠桢（食品学院2017级硕士）
本期编辑：张青松
责任审核：陆文伟
