过敏菌商城香菇，作用不小！它香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蔬菜之冠”的美称。
高蛋白、低脂肪的“菌菇皇后”
作为世界第二大食用菌，香菇的营养价值也在菌菇类中名列前茅，可简单概括为：一高(高蛋白)、二无(淀粉、胆固醇)、二低(糖、脂肪)、四多(维生素、氨基酸、矿质质、膳食纤维)。
女性多食香菇，不仅能改善体质，苗条身材，还有助消除自由基，抵御岁月侵蚀。
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香菇炒菜
另外还有研究称，香菇中的多糖物质可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，能有效抑制癌细胞，所以香菇在美国也被称为“抗癌新兵”。
香菇营养成分一览。香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克。
香菇营养价值丰富
合理膳食结构的主角之一
近年来，世界卫生组织提出的每日“一荤一素一菇”，已经成为营养界公认的饮食绝配。每日合理摄取食用菌菇，与荤菜、素菜同样重要。而在食用菌菇中，香菇更是很多人的不二选择。
然而，很多人都用香菇来煲汤、炖鸡、翻炒，殊不知，高温或长时间的焖煮会让它营养全无！所以，正确的香菇吃法是怎样的呢？
香菇和青菜搭配一起炒菜营养更高。青菜中含多种营养素，富含维生素C，营养价值较高。
香菇qing’c
香菇青菜的做法：原料：青菜、香菇调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤（由于没有上汤，俺是用类鸡精水）加工方法：1、锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐；2、加入蒜末翻炒后盛出；3、锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀；4、香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋浇在青菜上即可。举报/反馈
