动物双歧杆菌BB-12

动物双歧杆菌乳双歧亚种Chr. Hansen BB-12®世界上临床研究最为充分的双歧杆菌菌株，它在300多种科学出版物中有所描述，其中130多种出版物涉及人体临床研究。是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。Chr. Hansen BB-12®的保健作用已经在胃肠健康和免疫功能的许多临床研究中得到了验证。

临床研究证明Chr. Hansen BB-12®通过胃肠道可以存活，并能维持健康的胃肠道菌群。而且，研究已经表明它能够改善肠道功能，防止腹泻，并能减少抗生素治疗的副作用，例如抗生素相关性腹泻。在免疫功能方面，临床研究表明Chr. Hansen BB-12®会提高机体对常见呼吸道感染的抵抗力，同时降低急性呼吸道感染的发病率。

通过大量的体外测试已经确定了Chr. Hansen BB-12®的菌株特点和机理。Chr. Hansen BB-12®表现出了极好的酸胆汁耐受性，它含有胆盐水解酶，并具有很强的粘附性，这些都是有价值的益生菌特性。抑制病原菌、增强屏障功能以及免疫相互作用都是它的作用机理，并且已经得到验证的。

根据现行的分类系统，Chr. Hansen BB-12®被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种。Chr. Hansen BB-12®的完整基因组序列已经绘制并发布。Chr. Hansen BB-12®源自于 科汉森收集的乳品发酵剂。Chr. Hansen BB-12®在食品中具有很高的稳定性，作为冻干粉稳定性也很高。

对于包括足月新生儿在内的健康人群，Chr. Hansen BB-12®作为食品中的膳食成分和膳食补充剂可认为是安全的。

双歧杆菌是一种乳酸生成、革兰氏阳性、无孢子形成、不运动的厌氧细菌。双歧杆菌是于1899年从母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离出来的。它们是人体肠道固有菌群的常见组成部分（Reuter 2001）[2]

双歧杆菌BB-12是一种过氧化氢酶阴性的杆状细菌。1983年，它被收集在Chr. Hansen A/S的细胞培养库中。刚分离时认为BB-12属于两歧双歧杆菌，现代分子分类技术将BB-12重新归类为动物双歧杆菌，随后又将其列为新品种乳双歧杆菌。之后发现乳双歧杆菌不满足一类物种的标准，因此又重新将其作为一个亚种纳入了动物双歧杆菌。因此，如今BB-12属于动物双歧杆菌的乳双歧亚种。虽然多年来名称有所变化，但BB-12菌株本身从未改变。

1）粘附性

已经证明BB-12在各种体外环境中具有很高的粘附性。这一证据验证了BB-12具备瞬时定植在肠道黏膜表面、固定在这些位置的能力，并从而增加了发挥其有益健康功效的可能性。

2）抑菌性

综上所述，这些研究都表明BB-12能够通过产生抗菌物质以及黏膜粘附的竞争来抑制重要的胃肠道病原体。

3）增强胃肠道屏障功能

BB-12产生的发酵产品与其他检测菌株相比，会引发TER最大程度的增加。这些体外变化说明BB-12可能提高紧密连接 ，并保护上皮屏障功能免受破坏

4）免疫作用

BB-12对胃肠道健康和免疫功能的健康作用已经在多项临床研究中得到了验证。

在胃肠道中的存活情况

BB-12不仅在通过胃肠道后存活情况非常良好，而且它还能迅速在结肠中定值。上述数据还说明了BB-12的复原情况与剂量有关。

5）对肠道菌群的调节作用

BB-12有利于增加双歧杆菌的总数，并可能抑制胃肠菌群中的一些有害细菌。这有利于肠道中的健康菌群。

6）胃肠功能，肠道功能

BB-12改善了肠道功能，尤其是对于患有轻度便秘的群体来说。

7）抗生素敏感性

BB-12经各种公认方法多次检测，发现对13种测试的抗生素有敏感性。