过敏菌商城道济:我味觉恢复后，最近吃早餐总感觉到一股腥味，而且还反胃。你会不会？
椿儿:我不明显，只是觉得这几天的面粉姜汤味道有点不一样。难道是我们新买的澳洲小麦面粉有问题？
道济:现在我带你进一步做测试。我们来尝尝生的面粉。
第一款是我们做馒头用的国产普通面粉，你吃了感觉怎样？
椿儿:入口有点颗粒感，但很快就化了，没什么感觉。
道济:好。现在吃这个澳洲小麦面粉，感觉怎样？
椿儿:进口也是颗粒感，但是入口后没有完全融化，有种吃细沙子的感觉。
道济:而且会黏在舌头上，对不？这是不正常的口感。这款面粉可能加了其它不容易打碎的成分。
椿儿:你早餐吃完感觉有腥味，腥味一般来自肉、奶、豆子，会不会是这款面粉为了提高蛋白质比例，掺入了豆粉？
道济:有可能，掺入了豆粉或者杂粮。我猜这款澳洲小麦面粉进的是国外的存货、次品。
我们接着尝第三款，金龙鱼面粉，你的感觉如何？
椿儿:这个味道最怪，有点苦苦的，还有涩味。
道济:还有点酸。这是过期食物的味道，估计是放久了，发潮了。
椿儿:那这款完全不能吃了。怎么办？
道济:食物安全问题不能妥协，金龙鱼面粉直接扔掉。
澳洲面粉待定，我们明天先把早餐粉换成普通面粉看看。
一般来说，入口后没有感觉的，反而是好的，说明身体能接受它。
大胖子馒头
本文来源于互联网:食物探索:面粉的鉴别（二）
