过敏菌商城相信不少人都会遇到过这样一种情况，就是在切完辣椒之后，手会出现一种火辣辣的感觉，虽说很多人不知道是因为什么，但都会习惯性的用冷水冲洗，确实用冷水能得到暂时缓解一下，不过过后一样还是会辣到不行，通常都是等这种火辣感慢慢消失。那么为什么会出现这种状况呢？
其实是因为在辣椒中含有一种叫辣素的辣椒碱，也正是因为这种叫辣椒碱的物质，辣椒吃起来才会辣、够味。不过这种辣素在切辣椒的时候非常容易沾染在手部的皮肤上，进而刺激到皮肤，使得皮肤上的一些微小血管出现扩张，最后导致发红、发热的现象产生。同时还会刺激到手部的痛觉神经，因此就会感觉到一种火辣辣的疼。
简单点来说：就是因为辣椒中所含的辣素成分让皮肤的神经末梢发生了一系列的化学反应，所以我们会感觉得到一种烧手的情况。
辣椒辣手了怎么办？
1、酒精擦涂
在文章前面也说到过，辣椒辣到手的时候用冷水冲洗确实可以得到暂时的缓解，却不能有效改善。其实这是因为辣椒中的辣椒碱成分是很难溶于水中，所以只能得到暂时的缓解。不过如果酒精就不一样了，辣椒碱是可以溶解在酒精中的，因此，如果在切辣椒辣到手的时候可以用酒反复涂抹在患处，然后在用冷水冲掉即可。
2、牙膏涂抹
并不是所有牙膏都可以，一定要用含有冰爽因子的牙膏才行，然后把牙膏抹在患处即可。通常被辣椒辣到手之后，皮肤会有灼热感，而牙膏中的二氧化硅温度是比较低的，可以抑制灼热感，并且还能辅助消除红肿。
3、涂清凉油
清凉油相信很多家庭都会备有，清凉油具有清凉散热、止痒止痛的功效，在被辣椒辣到手的时候，也可以尝试涂抹清凉油来缓解手辣的感觉。正常情况下，在涂抹之后灼热辣手的感觉会比较快消失，见效也会比较显著。
4、用醋
在切完辣椒之后，不要急着用水去冲洗手，可以先准备好一些食醋，不管是米醋还是白醋都可以，然后把手放进去醋水里浸泡1分钟在用清水洗净即可，这样手就没有辣椒的辣味了。
最后，如果在需要切大量的辣椒的时候，一般建议是要佩戴胶皮手套，因为这样可以直接避免了手部跟辣椒的接触，是最保险的办法。
