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后台不少妈妈反馈自家宝宝有湿疹、鼻炎等困扰，都在问过敏了怎么办？
一般来说，如果是宝贝吃了什么食物，在2-4个小时内马上皮肤上遇到红肿、瘙痒的情况，多数家长就能直接判断，孩子是过敏了。
但是，你知道吗？食物过敏也分为“急性”及“慢性”的！
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急性食物过敏与先天的体质有关，接触过敏源2~3小时内即有明显症状，如急性荨麻疹、剧烈头痛、呼吸困难、过敏性休克等。
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而慢性过敏则是与接触过敏源食物的频率有关，每一种食物都有可能发生，刚开始时并不会有任何异状，但如果持续不断地食用，就有可能发生过敏反应，并且症状常在2至3天之后才会出现，所产生的症状非常多样性且容易被忽略，如肠胃发炎、鼻窦发炎、中耳炎、偏头痛、疲倦、异位性皮肤炎、关节炎、幼儿期过动、儿童多动症、自闭症等症状。
值得注意的是，慢性食物过敏的反应机制时间一般在72小时之后，且反应部位和症状和我们日常认知关联性较弱，所以家长自我诊断比较困难。
简单的说，多数家长不会直接把偏食、口臭、胀气、夜睡不宁、孩子能吃不长肉、身高体重发育指标低下、喘息、慢性咳嗽、慢性鼻炎等情况和慢性食物过敏直接挂钩。
除了以上症状，很多情绪暴躁、确诊了抽动症、多动症、感统失调、自闭的孩子，都和慢性食物过敏脱离不了直接关系。
为什么现在越来越多儿童慢性食物过敏呢？
除了有遗传因素外，后天的外部环境因素起到了很大的影响。尤其是雾霾、工业废气、重金属、化学制剂等污染随着工业化发展日益严重，一些外源性的污染物会损坏皮肤、呼吸道、肠道上皮的紧密连接，促使局部和全身的免疫反应，增加过敏性疾病的发病率。
慢性食物过敏是一个复杂的发病过程，而且还很隐蔽，如果不引起重视，会对孩子的成长发育产生深远影响。
慢性食物过敏是一种严重危害儿童健康的疾病，每位家长都应积极预防和治疗，但由于慢性食物过敏进程缓慢，症状繁多，病变可累及全身各个系统，且症状往往不易自我察觉，当孩子经常感觉身体不适或出现某种症状，但又查不出明确的疾病原因时，多半是慢性食物过敏而引起的。建议及早做“慢性食物过敏检测”，根据每个儿童的体质，制定个性化的治疗方案，让治疗更有针对性，才能达到治疗效果。
