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防止老年痴呆,少吃这些食物

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老年痴呆是一种很可怕、很痛苦的疾病,而它的发生跟我们的饮食息息相关,一些不良的饮食习惯会加速大脑退化,大大提升老年痴呆的发病风险。日常生活中,我们饮食要注意以下三点。

一、拒绝“三高饮食”——高盐、高糖、高油

这类食物食用过多容易导致肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等代谢疾病,进而影响大脑健康,增加老年痴呆的风险。

1.高油饮食

随着年龄的增长,人体新陈代谢的速度会变慢,这时身体中的胆固醇就会加速累积,从而促使血管快速老化,并影响大脑健康。

有研究表明,血液中胆固醇含量较高的人,发生老年痴呆的风险要比普通人高3~5倍。

如果喜欢高油饮食、还偏爱肉食,比如:红烧肉、猪蹄、各种内脏等脂肪含量很高的食物,血液中的胆固醇含量还会加速升高。

2.高糖饮食

长期摄入过多的糖会导致血糖上升,而持续的高血糖则会导致脑中的海马体体积缩小,并对大脑皮层造成影响,进而导致记忆、计算、定向、语言等认知能力下降甚至产生障碍。

3.高盐饮食

盐分超标不仅会诱发高血压,而且老年痴呆风险也会随之增加。

一般来说,普通成年人每日食盐摄入量应控制在5克以内(1瓶盖左右),高血压人群则应控制在3克以内(半瓶盖)。

同时日常还要注意咸菜、酱料、腌肉等隐形盐,如果烧菜时,用了这些,还要注意减少食盐的用量。

二、远离反式脂肪

国际期刊《Neurology》的一项研究表明,反式脂肪酸可能是全因性痴呆和阿尔兹海默病的危险因素。

但反式脂肪因为其耐高温、不易变质,增添食品酥脆口感的特性,被大量应用于制作各类饼干、糕点等加工食品中。

而这些加工食品一般营养价值比较低,因此,为了健康,小伙伴们购买一些加工饼干、糕点时要多留意配料表,如果有下面这些成分,基本都含有反式脂肪酸:

氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、精炼棕榈油、人造奶油、人造黄油、植物奶油、起酥油、人造酥油、植物酥油、植物黄油、奶精、植脂末、精炼植脂末、代可可脂、固体植物油、固体菜油等。

三、远离酒精

酒精对大脑健康最严重的影响就是因酗酒导致的维生素B1缺乏。

慢性的酒精摄入也会加剧大脑的损伤。酒精对于睡眠也有非常多的影响,还容易引起睡眠障碍。

对于一般人来说,每日酒精摄入量男性不应超过25克,女性不应超过15克,孕妇、儿童则千万不要饮酒。我觉得我们最好就别饮酒了,为了健康。

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