食物不耐受属于一种复杂的变态反应性疾病，主要表现为对某种或某些食物不耐受。目前对于食物不耐受最常见的检查方法包括大便常规、pH值、过敏原检测等。如果大便常规呈阳性，则表明要做进一步的检查，ph值很低说明存在食物不耐受的可能，而过敏原检测能够判断出对哪些食物过敏。具体应该怎么看结果下面就一起去了解。

一、食物不耐受在检测时要采用酶联免疫吸附法，这种方法在短时间内就能够看到结果，它能够直接反映出患者是否对某种食物不耐受以及不耐受的程度，然后给出正确的饮食建议。

二、食物不耐受14项检测包括牛肉、鸡肉、玉米、螃蟹、牛奶、蘑菇、大米、虾、西红柿和小麦等。一般在检查单上面会有参考值的范围，测出的数值在正常的范围内就代表对这些食物可以耐受，反之超出了正常范围则表明不耐受。具体的参考方法不同的医院有不一样的标准。

三、乳糖氢吹气试验检查在做之前要先摄入乳糖，然后检查呼出的气体当中的氢含量，从而进行判断，如果呼出的气体中氢含量比较高，提示体内缺乏乳糖酶，没有办法有效的分解乳糖。对于这类人群应该要避免食用含有乳糖类的食物，以免引起腹泻。

四、血清抗体检测结果发现相应的抗体为阳性，也说明对该食物存在异常免疫反应，继续食用会造成过敏反应。检测结果为阴性，发生不耐受的几率比较低。

总而言之，食物不耐受的检查方法有很多，而不同的方法看结果的方式也不一样，但单纯的依靠食物不耐受的检查方法是没有办法做出准确诊断的，也无法排除对某一种食物到底是不是会产生异常的免疫反应。想要确诊必须要根据检测结果，结合病史和临床症状做全面分析。

如何解读食物不耐受检测报告⁉️

🥥很多家长给孩子做了食物不耐受检测，拿到报告之后不知道该怎么给孩子做食物的戒断轮替，以及后续饮食该如何改变。

今天来教大家如何看食物不耐受的报告以及后续如何调整。

🌟报告单解读：

0阴性（可安全食用）

+1轻度敏感（轮替或忌食，4天一次的轮替，持续3个月）

+2中度敏感（忌食3个月，3个月之后4天一次的轮替）

+3高度敏感（忌食6个月，6个月之后4天一次的轮替）

🌅建议和今后饮食方向：

🙂如果不耐受食物少，直接”忌食”即可

😑如果不耐受食物较多，则将+2、+3阳性食物列为“忌食”，而将〞+1“食物列入”轮替”。轮替是指每隔4天可以吃一次，如果对两种以上东西同时敏感，一餐之中不要同时出现。

🥨过敏食物较多（10几项以上），建议做90项或以上IgG检测，明确其他同类食物是否过敏，可尝试用同类安全食物替代过敏食物。

🥨如果不想去做90项，可以从少量替代食物开始尝试，食用后观察三四天内有无身体症状，如果没有则逐步增量食用。千万不可盲目忌食，这样会造成营养不良。但是+3重度过敏的食物，是要严格避免的❗️

🌠不耐受食物复查转耐受后，可以重新纳入饮食吗？

🥨严格进行3-6个月的饮食管理后要去复查，如果不耐受食物转为耐受，并且身体的不适症状得到了改善，可以考虑将不耐受食物重新纳入饮食。

人体免疫系统对某种物质的应答反应是有“时效性”的，去掉外来刺激后，机体中的特异性抗体会慢慢消失，从而使身体逐步恢复正常。

🥨可先恢复进食营养价值高、但不耐受程度低的食物。每次只能恢复进食一种不耐受的食物，如确定加入此类食物没有不良反应时，才可以加入下一种。

🌁不耐受食物数量超多怎么解决

🥨最大的原因是肠道出现问题了（肠漏），吃进去的食物大分子分解不了，从有问题的黏膜直接进入血液循环，免疫复合物通过肠道，在皮肤、鼻子、甲状腺、关节等个人身体比较薄弱的地方表现出来一些症状。

🥨所以我们要做的除了忌食（规避肠道的刺激源），还要改善肠道环境，以及调理脾胃功能，加强消化能力。

🧡关于这两方面如何改善，由于字数限制，我整理后做到图上了。