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健康养生相关知识 > 炒菜少放这1物，远离水肿、湿疹和缺钙！
作为一名吃货，有多少小伙伴和小编一样，日常乐趣之一就是美美地享受大餐？比如像下面这样~
不过，不管是自己在家做，还是平时吃快餐、周末下饭馆，这样的美食虽然味道丰富，但因为追求口感，难免佐料多多。
满足口腹之欲的同时，却容易给我们带来健康隐患。比如一个常见的影响就是：盐摄入量过多，普遍缺钙。
吃太多盐,容易缺钙
《中国居民膳食指南》建议，成人日均食盐摄入应在6g内，以保证钠摄入量在身体可负担范围。
但根据《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，2010～2012 年，全国居民日均盐摄入量为 10.5 克，几乎是推荐摄入量的近两倍。
控制盐的摄入量，本质上其实是控制钠的摄入量，当身体吸收过多的钠时，有可能会引发一系列健康危机：
缺钙
吃过多盐，钠摄入量会超标，而高钠会增加尿钙排出，增加缺钙风险。这也是为什么调查显示，中国人通过饮食摄入的钙含量
排全世界倒数第6
，不到推荐量一半。
伤胃
高钠饮食，会损伤胃黏膜保护层，有可能导致患胃癌的风险变高。
伤肾
每天吃进身体，但超出身体需要的钠，大部分都要通过肾脏排出。高钠饮食让肾脏的代谢负担加重，影响肾脏的健康。
偏食少鱼,水肿湿疹发育慢
除了重盐容易导致缺钙、伤身，很多小伙伴，特别是儿童、正在长身体的学生，容易偏食挑食，或平时饮食不均衡、吃鱼少，也可能导致缺锌、缺优质蛋白。
挑食/吃肉少,易缺锌,发育缓慢
挑食，平时不爱吃肉，偏爱素食的小伙伴，大多容易缺锌。而学龄前的儿童，青春期身体正在发育的男孩女孩，通常也普遍缺锌。
缺锌的孩子，容易长不高，发育迟缓。相比同龄人更容易多动、注意力不集中。如果经常出现湿疹，女性朋友姨妈不规律等，也要考虑是否是缺锌导致。
吃鱼少,易缺优质蛋白,贫血水肿
有些小朋友和成人，平时吃鱼非常少，吃深海鱼更少，身体缺乏多样化的优质蛋白来源，也容易造成身体处于优质蛋白质缺乏状态。
缺优质蛋白的人，体质较差，抵抗力、免疫力都会下降，容易生病、消化不良、腹泻频繁。除此之外，还有可能诱发水肿、贫血、儿童智力发育障碍。
吃得美味又健康？试试这3招
如果不想改变饮食习惯，但又想吃的健康、营养，同时兼顾丰富的口感该怎么办呢？小编在这里给大家分享2个小妙招~
先放植物类调味,出锅前再放盐
想让食物变得美味，除了盐之外，还有很多更健康的调味品，比如葱花、花椒、生姜等天然植物类调味品。
炒菜时，先放这类植物调味品，来丰富口感，菜炒完出锅前再放盐，既让食物的咸味更突出，并且此时菜已经具备一定的色香味，也有助于让我们试着减少盐的用量。
放深海鱼佐餐料理,高钙高锌高蛋白
对于吃鱼少，尤其很少吃深海鱼，以及平时吃肉少的小伙伴来说，炒菜时少放点盐，吃饭时放1~2勺由五谷磨房自主研发的深海鱼营养佐餐料理—小鱼啊呜，真心是超营养又美味的调味选择。
都说深海鱼营养价值高，有一些淡水鱼不具备的营养素。而采用三种深海鱼配比而成的小鱼啊呜，上市前研发大大们就曾分多次抽样，将产品送检，检测出来的数据也证明了它确实营养价值突出，完全符合国标对高钙高锌高蛋白的定义标准。
原本是专门为孩子研发，但会员们买回家吃过后，大人们也纷纷沦陷，被它的口感彻底征服。
俗话说“人是铁饭是钢”，自从有了它，小朋友们的吃饭问题，已经不成问题。吃的香香又补充丰富营养，自然发育好、身体棒，免疫系统也能高效运转，体格健壮。
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吃有机核桃油,为孩子成长加分
饮食健康，少不了健康吃油。通常我们都提倡，油要换着吃，想要健康、营养地使用食用油，那家里一定要备点α-亚麻酸含量超高的核桃油。
由五谷磨房出品、专为孕妈及孩子专研的慢作有机核桃油，采用“三地取材”的鲜核桃榨取而成，获得了中国质量权威认证的有机认证，做到了真正的全链有机。
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