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健康养生相关知识 > 春天必吃3大黄金菜！1种菜赛1味药！
春天是一个阳气生发、万物复苏的季节，充足的阳光、丰沛的雨水，都刺激着草木冒新芽，飞快生长。
植物们纵情狂欢，尽情吸纳自然、大地的营养。对于咱们养生的小伙伴来说，这样释放生命力的季节，也是我们借助时令美食食养，激发身体潜能的理想季节。
这3种鲜美野菜，润肠道、健脾胃
春季的野菜，又嫩又鲜，是一年中难得的美味。更珍贵的是，它们不仅味道鲜美，还有助于我们调理身体机能，缓解不适和病痛。
香椿：驱风寒，健脾胃
香椿性寒味甘，富含蛋白质、维生素C等多种营养素，并且还含有钙、磷、铁等多种矿物质。
很多小伙伴爱吃当季香椿，那是因为它含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可以帮我们健脾开胃，增加食欲。
除此之外，香椿还有祛风散寒、消炎解毒、健脾理气等诸多好处。
建议吃法：
清炒、凉拌、入汤、腌制、煮粥等，都是非常棒的吃法。
比如香椿炒鸡蛋、凉拌香椿芽、香椿豆腐汤等，都非常美味。
食用禁忌：
一般来说，大多数人都可以食用香椿。但香椿为发物，慢性疾病患者应该尽量少吃或不吃。
春笋：通肠道、化痰涎
竹笋其实一年四季都有，但论味道，还是以春笋和冬笋更鲜。吃饭时来上一盘鲜香脆嫩的春笋，不仅能加速肠道蠕动，助消化，常吃还能改善便秘。
《本草纲目拾遗》记载，竹笋可“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”。现代医学还认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和排泄的作用。
因为脂肪、淀粉含量低，属于天然低脂、低热量食品，所以春笋也是减肥小伙伴们的理想选择。
建议吃法：
春笋烹做法多样，凉拌、煎炒、熬汤等，口感都非常鲜嫩清香。
和大米煮粥，也是适合春季的清淡选择。
食用禁忌：
新鲜春笋虽然营养丰富，但过敏体质、以及本身患有肠胃疾病的人不宜多吃。春笋性寒味甘，一般建议每人每餐不宜超过半根。
荠菜：利尿明目、降血糖
荠菜中含较多维生素A，有止血明目的好处。另外，荠菜还有助于胃肠道清洁，降低人体血液中的胆固醇含量，帮助降低血糖。
荠菜富含钙、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、荠菜酸等营养成分，不仅和脾利水，对于高血压、心脏病，也有食养辅助的作用。
建议吃法：
荠菜用来清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都清香可口。制作时，最好不加蒜、姜、料酒等调味，可以让我们更好地享受荠菜本身的清香。
食用禁忌：
荠菜一般人群均可食用，但腹泻、阴虚火旺、热感冒等病症情况下，不建议食用。
这3种黑谷物，扶阳气、强脏腑
除了吃时令野菜食养，在万物生长、阳气生发的时节，多吃黑色谷物，也有助于我们身体的阳气更好地生发。
吃3黑温补，生阳气、强肾气
在身体脏腑中，肾脏主阳气收藏，想让身体的阳气生发，就一定要多吃为肾而生的黑谷物。而黑谷物中有三位营养尖子生：黑芝麻、黑豆、黑米，特别适合每天坚持吃。
黑芝麻：卵磷脂、维生素E可改善白发脱发；
黑豆：蛋白质是牛奶的12倍，为健康打基础；
黑米：“长寿米”、“月子米”，助力年轻红润。
“三黑”一起吃时，营养互为补充，营养价值更高、更强大。除了日常煮粥或磨粉，更方便、容易每天坚持的食用方法，莫过于直接吃五谷磨房研发的三黑芝麻丸。
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点击图片，春分节气，吃三黑食养
口感不油腻，三高人群也能吃
相较市面同类产品，五谷磨房黑芝麻丸通过颠覆性创新配方：在纯黑芝麻“油性”配方中，搭配“干性”食材黑豆、黑米，科学地解决了黑芝麻丸普遍存在的油腻难吃的问题，口感不油不腻，柔润绵糯，所以小伙伴们普遍反映：吃了还想吃！
传统黑芝麻丸，多采用麦芽糖、蜂蜜、白砂糖等调味及黏合，长期食用，会给血糖、血脂、血压带来负担。所以咱们研发博士团多次实验后，最终选用了营养性代糖——低聚异麦芽糖来调味，不影响血糖，三高人士也可以适量食用。
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营养性代糖：低聚异麦芽糖
热值低，甜度比白砂糖低50%
水溶性膳食纤维护肠道
一天2颗，营养吸收刚刚好
除此之外，我们还控制了脂肪及热量的摄入，并增加了蛋白质、多种维生素及微量元素的含量，使得黑芝麻丸适合绝大多数人食用。一天2颗，营养吸收刚刚好。
对于脾胃虚弱、肾气不足的小伙伴，压力较大的学生或上班族，正在长身体的孩子、爱美的女性、想强健身体的男士、长辈老人来说，春分时节多吃、常吃3黑芝麻丸进养，既有助于生发阳气，还能改善体质，助力营养吸收，助力头顶大事！
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