过敏菌商城与其它短链脂肪酸相比，丙酸的研究相对较少，但是它同样拥有一些重要的健康益处，我们不应该忽视和低估它们。
同样，丙酸也是肠道细菌分解膳食纤维细菌的产物之一。当碳水化合物被肠道细菌分解时，丙酸就形成了，这包括来自拟杆菌门、厚壁菌门和毛螺菌科的细菌。然而，肠道中主要的产丙酸的细菌是埃氏拟杆菌（Bacteroides eggerthii），脆弱拟杆菌（Bacteroides fragilis）和小韦荣球菌（Veillonella parvula）。
丙酸对肠道和身体的影响
丙酸具有降低胆固醇、减少脂肪储存、抗癌和抗炎症的特性，它是大肠内细菌发酵的产物。随着世界范围内越来越多的人被诊断为肥胖，丙酸因其抑制食欲的潜在作用也受到越来越多的关注。与乙酸一样，丙酸也会刺激食欲激素肽YY和GLP-1的释放，当我们吃饱了后告诉我们，阻止我们摄入过多的卡路里。
一项研究发现，当给参与者补充丙酸时，这些食欲激素的水平使他们在吃自助餐时的能量摄入量降低了14%。在另一项研究中，在参与者补充丙酸后的24周内，超重成年人的体重增加减少了近四分之一。
肠道中产生的丙酸具有全身性的抗炎症作用，这意味着它可以保护我们远离各种疾病，包括动脉粥样硬化，这是一种脂肪性斑块在动脉壁上沉积的疾病，如果不被察觉，就会导致血管堵塞，增加心脏病和中风的风险。
和丁酸一样，丙酸也被认为具有预防结肠癌的作用。它能够诱导癌细胞凋亡，有效阻止癌症的发生。
