过敏菌商城由于卓越的抗氧化能力，维生素E一直被很多人特别是女性追捧。在护肤品和化妆品领域，维生素E也一直是商家着重宣传的卖点。
但很少有人知道维生素E究竟是什么？除了抗氧化还有哪些功效？每天需要摄入多少？吃多了有没有害处？本期食与心将带大家了解维生素E的世界，帮你更好获得维生素E的好处，而避免可能带来的风险。
1. 维生素E是什么
与维生素D一样，维生素E也是脂溶性维生素，同时维生素E还是最主要的抗氧化物之一。 维生素E包括生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，其中α-生育酚是自然界中分布最广泛、含量最丰富、活性最高的维生素E形式。
2. 维生素E的作用维生素E是人体必需的微量营养素之一，虽然需求量不多，却对身心健康必不可少。
促进生殖。顾名思义，也被称作生育酚的维生素E对生殖力有重要影响，能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
延缓衰老。氧化过程，就像铁锈对铁器的破坏一样，会加速细胞老化。虽然氧自由基是人体正常生理活动的产物，但却会导致细胞老化，缩短细胞寿命。维生素E具有强效的抗氧化能力，能够减轻氧化压力对人体的破坏，延缓衰老。
提升心血管健康。维生素E有助于稀释血液，阻止斑块形成，软化血管，降低血压，改善心脏病。
降低阿尔兹海默症和帕金森症风险。日常饮食中摄入适量的维生素E能够减小阿尔兹海默症和帕金森症风险，延缓记忆和认知能力减退速度。减轻抽烟等不良生活习惯的影响。抽烟会增加体内氧自由基含量，而维生素E能减轻氧自由基的破坏，促进细胞修复。需要注意的是：一些电子烟中的维生素E醋酸酯并无益处，反而与严重肺损伤有关。
减轻空气污染和过量紫外线照射等不良环境的损害。空气污染等不良环境因素也会增加氧化压力，而维生素E能够抗氧化，减轻这些因素对身体的伤害。
改善皮肤状况。通过口腔摄入的维生素E可传送到皮肤，通过皮脂腺分泌到皮肤表面，发挥抗氧化作用，改善粉刺、牛皮癣等皮肤问题，对抗紫外线照射引起的皮肤损伤（光老化）。日化产品（比如各种面霜眼霜防晒霜）中添加的维生素E也具有抗氧化作用，但其中的各种其它添加成分对皮肤菌群的影响还有待深入研究。
缓解经期疼痛。在月经来潮前两天补充维生素E，坚持三天，能够缓解疼痛，减少流血量。补充维生素E同时服用鱼油，镇痛效果更佳。
3. 维生素E的来源
维生素E来源非常广泛，在各种植物性食物和动物性食物中均含量丰富。
- 植物油类，比如大豆油、葵花籽油和玉米油等；
- 坚果和种子类，比如葵花籽（瓜子）、杏仁、榛子和花生等；
- 蔬菜类，比如菠菜、西蓝花和甜菜等绿叶蔬菜；
- 水果类，比如猕猴桃，芒果和西红柿籽等；
- 肉类，比如深海鱼、羊肉、鸡肉和鸡蛋等。
4. 维生素E的需求量
人体每天对维生素E的需求量并不高，14岁以上人群的维生素需求量为15毫克/天；孕妇和乳母需求量稍高一些，为19毫克/天；儿童和青少年需求量低一些。
6个月以内婴儿的需求量为4毫克/天，6-12个月婴儿为5毫克/天，1-3岁儿童需求量为6毫克/天，4-8岁儿童需求量为7毫克/天，9-13岁青少年需求量为11毫克/天。
如果一天摄入的维生素E超过1000毫克（即1克）则对身体有害，引起不良反应。
5. 维生素E缺乏的影响
维生素E缺乏将会降低男性和女性生育能力，增加婴儿早产和出生体重过低的风险。
但目前绝大部分人都不缺少维生素E,在吃大量植物性食物和植物油的中国，维生素E摄入普遍偏高。
因此普通人根本无需额外补充维生素E，世界上各个权威医疗机构（比如美国心脏病学会）都推荐通过均衡多样化的饮食获得充足的维生素E来帮助人体对抗氧化压力。健康饮食是获得充足维生素E的最佳方式。
只有在少数特殊情况，比如克罗恩病、囊性纤维化、长期低脂饮食、检测确定缺乏维生素E等情况下，才需要额外补充维生素E。
补充维生素E最好在医生指导下进行，不能随意补。因为过量维生素E对身体有害，即便未达到安全剂量上限，维生素E也能跟多种药物产生反应，比如阿司匹林、维生素K、洋地黄、新霉素和雌激素等，干扰这些药物发挥作用，甚至可能产生严重的身体损害。
