膳食纤维 健肠“清道夫”

　　膳食纤维：合力共建健康肠道

　　膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维在肠道内呈溶液状态，有较好的持水力，且易被肠道细菌酵解，产生短链脂肪酸，从而降低肠道内环境的PH值，刺激肠粘膜；可溶性膳食纤维还能促进肠蠕动，从而加快粪便的排出速度。不可溶性膳食纤维具有较强的吸水力和溶胀性，且不易被消化道的酶消化或肠道内微生物酵解，可以形成较多的固体食物残渣，增加粪便的重量和体积，使粪便柔软，易于排出。粪便重量和体积的增大能机械性地刺激肠壁引起便意，使肠道蠕动加快，从而缩短食物残渣在肠内的通过时间。

　　低聚果糖：改善肠道功能的益生元

　　低聚果糖也是一种可溶性膳食纤维，它不会被消化道的胃酸和酶消化，能直达大肠，给肠道内有益阳菌群双歧杆菌提供营养源，使双歧杆菌迅速增殖，是一种益生元。

　　低聚果糖在肠道发酵后，产生大量短链脂肪酸，使肠道PH值偏向酸性，另外，低聚果糖作为一种可溶性膳食纤维，能增加粪便的持水性和容量，促进肠道蠕动，从而使粪便易于排出。

　　日常的水果、蔬菜、谷类、豆类等食物都是膳食纤维的良好来源，平时应注意多多食用，帮助获得轻松自在的人生。