过敏菌商城菊芋 菊芋（Jerusalem Artichoke），又称洋姜、鬼子姜，是一种非常有营养价值的食物，国外还常称之为“earth apple”，可译为地球苹果。
菊芋中含有丰富的菊糖（inulin），而菊糖可促进肠道有益微生物生长，是目前很多益生元产品的主要成分。鲜菊芋的菊糖含量为16-20%，可占菊芋干重的70%左右。
研究发现：食用菊芋不仅可促进肠道有益微生物增殖，效果优于菊糖含量相当的菊苣，还有助于提升免疫力，预防代谢性疾病。 同时，菊芋还含有丰富的维生素B1和钾，有助于提升大脑和肌肉功能。此外，日本将菊芋提取物称为天然胰岛素，对于糖尿病有较好控制作用。
7. 大蒜 大蒜（Garlic）是一种常用的调味蔬菜，对人具有很多健康益处。
人们曾经误以为大蒜具有良好的抗菌杀菌功能，但实际上，大蒜能促进有益微生物生长。做过泡菜的朋友想必都有印象，泡蒜时不容易污染，泡其他蔬菜时加入大蒜也能减小污染风险，这主要是由于大蒜中的益生元促进了乳酸菌快速增值形成优势菌，从而抑制了杂菌生长。
大蒜纤维中有11%是菊糖，6%是甜味的低聚果糖（FOS，一种常用双歧因子）。因此大蒜能促进肠道有益微生物比如双歧杆菌生长，抑制致病菌增殖。 大蒜不管是直接吃、用来调味，还是腌制成腊八蒜腌蒜食用，都是非常好的健康食物。需要注意的是，无添加的腌制蒜最健康，加糖加盐的腌蒜最好就免了吧。
8. 洋葱 洋葱（onion）是一种营养丰富的食物，对人体具有很多益处，
与大蒜类似，洋葱纤维中有10%是菊糖，6%是甜味的低聚果糖（FOS）。
洋葱中的益生元不仅能促进有益菌生长、还能促进脂肪分解，通过增加一氧化氮含量提升免疫力，预防心脑血管疾病。 同时洋葱中还含有丰富的黄酮槲皮素，不仅是益生元，还具有抗氧化和抗癌作用。 需要强调的是：大蒜和洋葱中的一些含硫特殊物质具有一定的抗有害细菌、真菌和寄生虫能力，但这是大蒜和洋葱提取物的作用，直接用大蒜和洋葱无明显效果因此，过量食用大蒜和大葱并没有意义。
9. 韭葱 韭葱（Leeks），又叫扁葱、扁叶葱、洋蒜苗等，是欧美人最常食用的葱属蔬菜之一，与大蒜和洋葱是近亲。
韭葱纤维的16%为菊糖，可促进肠道有益菌生长和脂肪分解；韭葱中还含有丰富的黄酮类，具有益生元特性和抗氧化能力。
同时韭葱中还含有丰富的维生素K，有助于心脏和骨骼健康。 虽然国内很少吃韭葱，韭菜、葱和青蒜营养与韭葱类似，可作为韭葱的良好替代品。
韭葱纤维的16%为菊糖，可促进肠道有益菌生长和脂肪分解；韭葱中还含有丰富的黄酮类，具有益生元特性和抗氧化能力。
同时韭葱中还含有丰富的维生素K，有助于心脏和骨骼健康。 虽然国内很少吃韭葱，韭菜、葱和青蒜营养与韭葱类似，可作为韭葱的良好替代品。
10. 芦笋 芦笋（Asparagus）是一种富含益生元的蔬菜。100克芦笋含有2-3克蛋白质，3.5克膳食纤维，其中有2-3克为菊糖。
芦笋不仅能促进肠道有益微生物生长，还具有抗炎症和抗肝癌效果。
