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在书中提到了一个概念「超级生命体」。
什么意思呢？
马丁·布莱泽博士告诉我们，每个人的身体里，特别是肠道中，都生活着大量的微生物，数量是我们自身细胞的数倍，它们被称为「人体的微生物群落」。
这些细菌绝大部分十分友好，不仅能帮助我们「消化食物」、「合成必要营养素」，还能帮助我们「调节免疫系统」、「抵抗病原体的入侵」等等。
而我们的身体就像是一个充满了微生物的「超级生命体」，与微生物密切相关。
但是，由于剖腹产、滥用抗生素、不良饮食结构等问题，导致「肠道菌群紊乱」，就出现了各种「现代病」。
比如，肥胖症、儿童糖尿病、哮喘、花粉症、食物过敏、胃食管反流病、食管癌、乳糜泻、克罗恩病、溃疡性结肠炎、自闭症、湿疹等等。
而想要恢复正常的「肠道菌群」，不仅要避免「滥用抗生素」，调节「饮食结构」，还必须要补充「益生菌」。
但是，很多人还不清楚益生菌的重要性，因此有必要向大家普及「益生菌」相关知识。
下面我将节选「杜邦营养与健康」部分文章，分享益生菌的最新研究进展。
人体内有大量和多种的微生物菌群，其中测得的肠道菌就有三千多个种(species)，而不同年龄、不同健康状态的人的肠道菌群组成也不尽相同。
然而，现代生活方式带来抗生素治疗、饮食不规律、喝酒、压力、老龄化等问题，导致消化、免疫、以及其它方面的健康受损，菌群的平衡受到这些诸多外界因素的威胁。
而大量临床试验结果表明，益生菌有助于恢复菌群平衡。
益生菌作用在肠道的多个层面，而报导的益生菌临床功效有：
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胃肠道紊乱与消化障碍
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感染性腹泻
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过敏
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免疫应答
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心脏健康
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女性健康
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肝脏健康
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…
以下是几个典型的例子
1）胃肠道紊乱
胃肠道紊乱的类别很多，如肠易激综合征、腹胀、便秘、腹泻、以及腹痛综合征等。
含有乳双歧杆菌Bi-07和嗜酸乳杆菌NCFM的益生菌制剂能缓解腹胀。
这是因为它们能产生短链脂肪酸，缩短结肠转运时间，从而减少腹胀，通便等作用。
2）感染性腹泻
腹泻是导致幼儿死亡的重要因素。
一项针对印度海得拉巴城市贫民窟儿童进行的临床研究显示，副干酪乳杆菌LPC-37有助于减少腹泻患病率，乳双歧杆菌HN019有助于减少腹泻和发烧（Source: Hemalatha et al. 2014），而乳双歧杆菌HN019还有助于抵御沙门氏菌感染。（Source: Shu et al., Microbiol Immunol 44, 213-222,2000）
3）湿疹
为了了解每日摄食鼠李糖乳杆菌HN001，是否能降低儿童湿疹的发生率，我们选择有家族过敏史的150对宝宝和宝妈参与试验。
妈妈在产前5周和产后6个月之间每日摄入60亿个鼠李糖乳杆菌HN001，宝宝在出生后与24个月之间也每日摄入益生菌。
结论是2岁时发病率减少49%，6岁时的湿疹累计发病率减少44%。
（Source: Wickens et al. 2008; Wickens et al. 2012; Wickens et al. 2013;）
同时，试验结果表明，孕妇摄入益生菌，有助于影响胎儿的免疫参数、以及母乳中的免疫调节因子。
（Source: Prescott et al. 2008）
4）女性健康
近日，Giellepi健康科学业务部（Giellepi S.p.A）临床试验使用杜邦营养与健康优质益生菌菌株，显示含有乳杆菌菌株和乳铁蛋白的混合物可以预防复发性细菌性阴道炎，有助于减少女性阴道不适的最常见病因。
由于所有菌种全部来自「美国杜邦」，因此通过上面的内容，你能够更深入地了解益生菌。
未来我将持续向大家普及「益生菌」相关知识，让每一位伙伴以及身边的家人、朋友，都能够认识和重视「益生菌」，并预防和消除「现代病」，享受健康幸福生活。
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