人人到知道益生菌对我们人类的健康起着至关重要的作用,但是益生菌种类繁多,生长所需环境也有所不同,所以如何补充有益菌,并且给有益菌创造一个舒适益生的环境,却很少有人系统的提起。
补充益生菌要从两方面做起:一是创造适合有益菌生存的环境。肠道的有益菌往往都喜欢高膳食纤维的环境下生存,多吃不同种类的蔬菜有利于有益菌的生存和繁殖,特别是含多酚的食物,例如新鲜的大蒜、新鲜未加工的杏仁、含70%或更多可可的黑巧克力等。可可对通过增加有益菌的相对丰度对微生物群落产生影响,更利于微生物群落的健康。而且人体肠道内膜细胞繁殖所需要的丁酸也是喜膳食纤维益生菌产生的副产品,所以每天有必要食用足够的膳食纤维有助于肠道内膜细胞的生长,从而保持肠道健康。
另外,压力也可能会导致生态失调,医学上的压力不仅仅包括情绪压力和工作压力,还包括其他种类的压力,如环境污染、接触化学品、辐射以及低品质且缺乏营养的食物等需要身体激活免疫力或者过度消耗免疫力的行为。
再就是长时间久坐不动可导致胃肠道蠕动缓慢,这样有益菌的生存环境就会变得恶略,每天保持适当的运动对有益菌同样重要。
最后不得不提的就是抗生素,虽然抗生素能有效治疗细菌感染,但是抗生素在杀死致病菌的同时也杀死了有益菌,过度使用抗生素同样会带来很严重的问题。
二是补充益生菌。
营造了好的环境,但是在菌群生态遭到破坏导致失调时,我们就需要通过补充有益菌来调节菌群,使有益菌和有害菌达到一个平衡状态。而发酵食品就是补充有益菌一个很好的途径。
发酵食品中的有益菌不仅可以补充人体内的益生菌,还可以吸收多种毒素和重金属。一份发酵食品相当于一整瓶高效益生菌。每天吃一点发酵的蔬菜,喝一杯酸奶都是不错的选择。当然现在市面上销售的很多巴氏杀菌酸奶品质都已不保,且有益菌含量很低,所以,相对于酸奶来说,发酵蔬菜是个不错的选择。
除了通过食物来补充益生菌之外,还可以选择市面上销售的益生菌,但是益生菌的种类有成千上万种,每一种菌株在特定的肠道环境中都有不同表现。也就是说同一种益生菌并不适用于所有人,所以在选择益生菌的时候要选择含有多种菌株的益生菌。也可以多尝试几种不同种类的益生菌,然后选择适合自己的。
益生菌是一个庞大且复杂的微生物群落,我们与它们共生共存互相作用。就现在来说,人类对益生菌的认识和利用还处在一个初级阶段,也许有一天随着科学的发展,人类对益生菌会有新的认识,对它们的利用也会更进一步。
以上内容均来自《免疫革命》和《免疫功能90天复原方案》。
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