今天这个芒果果冻，绝对能带你打开新世界的大门！做起来一点都不费劲，还能看上去特别高大上，口感比西餐厅甜品还好吃。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
用料
芒果果肉250克零添加藕粉60克糖10克水80ml
芒果果冻 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：芒果果肉250克、零添加藕粉60克、糖10克 辅料：80ml水
操作时间：20分钟
难度分析：初级
芒果对半切开，去皮、去核。 芒果可以替换成任何宝宝爱吃的水果。
在果肉上划十字刀，取出芒果肉。
将芒果肉放入料理机中，搅打细腻。
搅打好的芒果糊倒入碗中，继续加入糖、藕粉。
*糖分可以根据宝宝的喜欢适量增减或不放，藕粉我用的是零添加藕粉
将所有食材搅拌均匀。
锅中加入80ml清水，待水沸腾后，倒入搅好的芒果汁，边倒边搅拌。
锅中加入80ml清水，待水沸腾后，倒入搅好的芒果汁，边倒边搅拌。
不断搅拌熬煮，直至煮成浓稠的半透明状态。
*一定要很快速的搅拌，否则会出现糊底或者结块的情况。一直熬到像我这样，提起铲子呈流水状就可以了。
模具刷油，底部铺硅油纸。
*如果没有模具也可以使家用小碗来代替。铺硅油纸后可以防粘，方便小果冻更完整的脱模。
将芒果糊倒入模具中。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
冷藏完毕后取出，去掉保鲜膜，将果冻脱模。
*先用小刀在模具四周划一圈，然后倒扣出来，撕掉最下方的油纸就可以了，非常简单。
最后切成小块即可，如果想要更好吃，表面还可以再粘一层椰蓉。有了它，谁还想吃外面的果冻啊！
"标签：