DIY美味鲜卷,宝宝的早餐不用愁,保他吃得嘛嘛香!

作者: 日期:2020/9/30 人气:3
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妈妈给宝宝精心准备的早餐,不论是粥、米糊还是包子点心,那必须都是最营养美味的。可是,时间一长,早餐还是一成不变,宝宝就要闹脾气不愿吃早餐了,这可怎么办呢?

妈咪们稳住,能赢!不妨给宝宝DIY几款美味鲜卷,保他吃得嘛嘛香!

胡萝卜番茄饭卷

胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,宝宝适当食用,可以保护视力。

▶年龄段:宝宝1岁-2岁

▶用料:软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许

▶做法:

1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。

2、锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

3、平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。

4、将混合后的米饭铺在蛋皮上,卷起切段即可。

碧玉腐皮卷

豆腐皮含有丰富的钙质,可促进骨骼发育,防止因缺钙引起的骨质疏松,小朋友可多吃豆腐皮。

▶年龄段:宝宝3岁-6岁

▶用料:豆腐皮1大张、黄瓜1根、小葱1把、香菜2根、甜面酱适量

▶做法:

1、豆腐皮切成宽8厘米、长12厘米的长方形小片,入沸水锅中汆烫至水再次沸腾,捞出沥干水分。

2、小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段,香菜梗用开水烫软。

3、在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段,卷起来,用香菜梗捆住。

南瓜香肠卷

南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛,其丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质,起到排毒作用。

▶年龄段:宝宝3岁-6岁

▶用料:小麦面粉3000克、南瓜150克、面团450克、香肠10根、发酵粉3克、水10毫升

▶做法:

1、将南瓜切成薄片、蒸熟,晾凉备用。用清水将发酵粉融化,将融化的酵母水拌入南瓜中,将南瓜捣烂成泥。

2、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,用手将面絮揉成三光的面团,盖上一块湿布,饧上1个小时。

3、将香肠剥去衣备用;将发酵好的面,放在案板上反复揉搓5分钟。

4、将面团分割成每个约40克的小面团,将小面团搓成香肠的3倍长,将搓好的面条裹在香肠上,依次将所有的做好。

5、将做好的香肠卷,放在消毒锅内,每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子,2次饧发10分钟。

6、开中大火,蒸10分钟,焖5分钟,即可开吃。

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