有一个孕妈妈怀孕后一直在国外工作,没有回国,到了孕晚期,终于回国了,特别想吃烧烤。于是家人带她去了当地最好吃的烧烤店,结果各种烧烤美味上来了,老板告诉她孕妇不能吃,让她很想不通,看来只能闻闻香味了。
怀孕后为什么不能吃烧烤呢,其实理由还是很充分的。虽然说没有一种食物绝对不能吃,但是烧烤还是少吃为好,不然对胎儿不好。
孕妇为什么要少吃烧烤?1、气味难闻
怀孕期间,嗅觉会变得异常敏感,比狗的鼻子都要灵敏,孕妈妈闻到一些刺激性气味会感觉恶心想吐,比如油烟味、烧烤味、香烟味等。
我怀二胎的时候,孕早期正赶上春夏之交,路上的烧烤摊很多,每次散步的时候都要经过烧烤摊,一阵阵油烟传来,直想吐,每次都要捂着鼻子走过去,真的闻不得那个气味。怀孕之后感觉烧烤的气味就像毒气一样可怕,这大概就是胎儿启动了自我保护机制导致的,告诉妈妈这个气味会影响他的发育。
2、调料过多、食材不能保证安全
烧烤吃起来很香,是因为加了各种调味料,即使一些不好的口味也被掩盖。这些调味料可能是一些“三无”添加剂,在腌肉过程中、烧烤过程中、烧烤后会加入10几种添加剂,按照GB2760标准,应该要进行无毒实验,但是很少有烧烤点会这样做。
还有啊,有些食材并不是标明的真正食材,比如羊肉可能不一定是羊肉,曾有报道说是狐狸肉充当羊肉,加上羊肉精摇身一变就成了羊肉。食材的采购、保存也无法保证安全的卫生条件,食材是否新鲜也无从可知。对于孕妇来说,身体比较敏感,不能保证安全的食物可能会给身体带来伤害。
3、烧烤食物不一定熟透
烧烤不同于蒸煮,不能保证食材全部烤熟透,如果寄生虫或者细菌没有被完全杀死,会引起孕妇感染,引起肠胃不适,甚至造成感染,这就得不偿失了。曾经一个朋友吃了烧烤后腹泻不止,第二天打吊瓶才好转,这都是嘴馋惹的祸。幸亏她当时没怀孕,要是怀孕了,可不敢轻易去吊瓶。我们都知道孕妇不能随便用药,否则可能会危害胎儿健康。
湖北一家妇保院曾经对感染弓形虫的孕妇做过一次调查分析,发现喜欢吃烧烤是造成弓形虫感染的因素之一,孕妇一旦感染弓形虫病,病原体将通过胎盘感染到胎儿,影响胎儿正常发育,容易引起早产、流产甚至死胎、畸形等不良妊娠结局。
4、烧烤含有致癌物质
在烤制加工过程中,木炭燃烧产生的苯丙芘等物质可直接污染食品。用来烧烤的食材都需要经过提前腌制,如果保存不当、储存时间过长,可能会产生亚硝胺类物质,与蛋白质分解产生的胺类发生作用,会产生致癌性的亚硝胺,影响身体健康。
5、竹签可能会重复利用
我国《食品卫生法》规定,串肉用的竹签子不能重复利用、铁签子需要严格消毒后使用,但为了降低成本,真正能做到的恐怕没有多少,如果重复利用细菌和病毒就会传递给食客,引起身体健康问题。
怎么吃烧烤更安全1、在家自制
可以自己在家用电烤的方法制作,自己买一些新鲜的食材,质量可控,稍微加一些安全的调料,增加烧烤的香气,吃起来既能解馋,又卫生、安全。
其实,用电烤箱就可以简单的制作,比如烤羊肉,将羊肉用生抽、盐、洋葱腌制一下,用竹签串好,放在托盘内,抹上植物油、撒上孜然粉,放入烤箱,200度10分钟就可以烤好,非常方便。
2、多吃些抗氧化的食物
吃烧烤的时候往往容易引起消化不良或者上火,导致身体不适,所以吃烧烤时要多吃一些富含膳食纤维的食物,帮助消化并去火。可以多吃新鲜的蔬菜和水果,如果生菜、西红柿、萝卜、海带、香菇、苹果、猕猴桃、柠檬等。
这些食物有很强的抗氧化作用,有益身体健康。食物中中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,帮助消化,防止食物淤积。蔬菜水果中的维生素C可以减少亚硝胺的产生。科学合理的搭配,可以让吃烧烤更加健康一些。
可能有的孕妈妈会说,我吃了很多烧烤,身体一点都没事。原始人一直吃炭火烤的东西,不要危言耸听了。可是原始人的寿命有现在的人寿命长吗?以前有什么疾病检测手段呢?都是无从考究的。
每个人的体质不同、吃烧烤的种类不同、食物搭配不同,吃烧烤后的反应自然也会不同。有的人闻到烧烤的气味感觉很美味,有的人则唯恐避之不及。但是,重要的一点是,不管想吃还是不吃,吃过还是没吃过,一定要认识到烧烤可能存在的潜在危害,嘴再馋也少吃一口。
如果您觉得有用,麻烦点个赞再走呗!如果还有不清楚的可以留言,我们一起讨论哦!感谢支持!
(此处已添加圈子卡片,请到今日头条客户端查看)"二胎宝妈,高级育婴师,个性化训练指导师,多平台原创作者。爱孩子、爱生活,愿与万千妈妈分享育儿经验,关注我,获取更多育儿知识。
标签: