12月龄第3周的宝宝可以尝试添加新的食材，智小厨推荐蛤蜊、菜花、竹笋。蛤蜊含有蛋白质、钙、钾、镁、铁、硒、锌等多种营养素,其中铁、硒含量非常丰富,硒具有抗氧化、增加免疫功能、促进生长等作用。一起来看看小智给宝宝带来的辅食吧！
12月龄第3周宝宝餐次及辅食安排
12月龄第3周宝宝餐次及辅食安排
注：宝宝耐受好，每天第4顿可以换成12月份前吃过的食谱
辅食1.蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋
准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
食材
蛤蜊5个 虾仁2个 鸡蛋1个 香菇3朵
烹饪做法
1、蛤蜊用盐水浸泡,待其吐净泥沙,放入沸水中烫至蛤蜊张开,取肉切碎待用;虾仁、香菇洗净切丁。
2、鸡蛋打散,将蛤蜊、虾仁、香菇丁放入鸡蛋中拌匀,一起隔水蒸15分钟即可。
营养价值
1、蛤蜊含有蛋白质、钙、钾、镁、铁、硒、锌等多种营养素,其中铁、硒含量非常丰富,硒具有抗氧化、增加免疫功能、促进生长等作用。
辅食2.蛋包饭
蛋包饭
准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
食材
米饭半碗 鸡蛋1个 菜花50克 玉米粒适量 豌豆适量 植物油适量
烹饪做法
1、豌豆、玉米粒洗净,放入开水中煮熟;菜花洗净、切碎;鸡蛋打散成蛋液。
2、油锅烧热,下玉米粒、菜花碎、豌豆煸炒,然后放入米饭炒匀盛出。
3、另起油锅烧热,将蛋液摊成蛋皮,盛出装盘,放上一层炒好的米饭,两边叠起即可。
营养价值
1、蛋包饭颜色丰富,会是宝宝喜爱的主食,全谷类、蛋类、蔬菜中含有人体必需的蛋白质、脂防、维生素及钙等营养成分,可以提供宝宝所需的营养及热量。
辅食3.五色蔬菜汤
五色蔬菜汤
准备时间:10分钟
烹任时间:15分钟
食材
竹笋10克 嫩豆腐50克 菠菜1棵 紫菜适量 香菇3朵 香油少许
烹饪做法
1、将紫菜撕碎；嫩豆腐切小块；竹笋、香菇洗净切丝焯水；菠菜洗净,切小段焯水。
2、另取一锅,加水煮沸,下所有蔬菜,煮熟后淋香油即可。
营养价值
1、宝宝除了吃点“干货”辅食,还可以少量喝汤。五色蔬菜汤包含了多种食材,其中豆腐含有丰富的蛋白质、钙等,紫菜含有丰富的碘、铁等微量元素,给宝宝补充水分的同时还能摄入一定量的营养。
辅食4.排骨汤面
排骨汤面
准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
食材
宝宝面条50克 排骨30克 香油少许
烹饪做法
1、排骨洗净放入锅中用水焯一下。
2、将排骨放入锅内,加适量水,大火煮开后转小火炖2小时。
3、盛出排骨汤放入另一个锅中,去除表层过多的油,加入面条煮熟,滴几滴香油即可。
营养价值
1、排骨汤面中含有碳水化合物、钾、磷、蛋白质等营养素,还可以加入蔬菜,如青菜、香菇、胡萝卜等,让营养更丰富。
辅食5.白菜猪肉饺子
准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
食材
饺子皮10张 白菜30克 猪肉末50克 植物油适量
烹饪做法
1、白菜择洗干净,之后把它们剁成末。
2、将白菜末与猪肉末混合,加点植物油(如亚麻籽油或香油)拌匀,用饺子皮包成小饺子。
3、锅内加水煮沸,下饺子煮开后加少量冷水,反复3次,煮熟后盛入盘中即可。
营养价值
1、白菜含膳食纤维,可以促进肠蠕动,帮助消化。猪肉为宝宝提供优质的蛋白质、铁、锌等营养素。水饺的烹调方法也很健康,适合宝宝食用。
辅食6.丸子菠菜面
准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
食材
宝宝面条50克 猪肉末50克 菠菜20克 黑木耳适量 干淀粉适量 鸡蛋1个
烹饪做法
1、将菠菜洗净,焯熟切碎;黑木耳泡发,洗净，焯熟切末;鸡蛋取蛋清。
2、猪肉末中加干淀粉、蛋清和少量水,顺时针方向搅拌成泥状,挤成肉丸。
3、面条煮熟后捞出放入碗中备用。
4、将肉丸放入水中煮熟,捞出,和黑木耳、菠菜一起放入面碗中拌匀即可。
营养价值
1、丸子菠菜面荤素搭配,营养全面,配上香嫩的猪肉和黑木耳,增加了辅食中铁的含量,能预防宝宝缺铁性贫血。
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