虾除了白灼和爆炒之外，以下两种做法既好吃又营养。第一种是蔬菜虾丸，宝宝辅食的好选择；第二种是日本豆腐蒸虾仁，月子餐中比较受欢迎的菜谱之一。
一、蔬菜虾丸食材及做法如下：
准备食材：虾6-8只，西兰花一小棵，娃娃菜一小片，胡萝卜一小段，盐少许，淀粉少许。
做法：
1.虾洗净剥壳，去头去虾线，剁成虾泥；
2.西兰花，娃娃菜，胡萝卜洗干净，焯水，切碎；
3.虾泥和蔬菜碎末都放在碗里，放入淀粉和少许盐，拌匀；
4.锅中加入水，水微开后，用勺子舀放进去，全部下锅水开三分钟后即可出锅。
二、日本豆腐蒸虾仁食材及做法如下：
准备食材：虾半斤约18只，日本豆腐两条，青豌豆大概18个，盐少许，生抽少许，料酒少许。
做法：
1.虾洗净剥壳，去头去虾线，放盐，料酒，生抽腌制十分钟；
2.青豌豆冷水下锅蒸熟；
3.日本豆腐切段，不要太厚，蒸不透影响口感；
4.日本豆腐，青豌豆，虾仁依次装入盘中；
5.入锅大火蒸五分钟；
6.另调汤汁：生抽和食用油，均匀淋在上面，然后盖上盖子闷一下即可。
（小贴士：日本豆腐本身有盐味，第六步不要再加盐了）
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