鸡蛋是我们最常食用的食物之一,我们都知道鸡蛋的营养价值很高。鸡蛋中的蛋白质含有比例适当的氨基酸,能补充人体所需的优质蛋白质、B族维生素。还能为人体补充一定数量的脂肪、维生素A和矿物质等等。很适合人体的生理需要,也容易被人体吸收。有小宝宝的家庭,爸爸妈妈总是喜欢让宝宝多吃鸡蛋补充营养。但是帮妈发现,很多家长给宝宝吃鸡蛋时都存在以下几个误区,快来看看你中招了吗?
1、一天食用多个鸡蛋
由于鸡蛋的营养价值很高,吃法也多种多样,家长就自然而然的认为,宝宝吃的鸡蛋越多越好。于是变着法的给宝宝吃鸡蛋,恨不得顿顿都有鸡蛋,然而事实并不是这样的。首先,人体每日所需的胆固醇含量大概在300毫克左右。一个鸡蛋的胆固醇含量就大约有230毫克左右,所以吃1.5个鸡蛋,就已经满足了我们所需的胆固醇。其次,婴幼儿的消化能力比较弱,吃多了鸡蛋容易引起消化不良,增加疾病的风险。因此,对于孩子来说,一般一次吃1个,或者1.5个鸡蛋就够了。
2、将蛋黄当做主要辅食
蛋黄中的营养成分很多,包括了蛋白质、维生素、矿物质,脂溶性成分,以及磷脂、胆碱、芦丁等成分。很多家长认为,只有吃蛋黄才能给宝宝最充足的营养,所以将蛋黄作为宝宝的第一辅食。其实,蛋黄中的铁比较难被人体吸收。在宝宝6个大时,可以把米粉、米糊等作为辅食,蛋黄的话每天可以增加1/4个。往后随着宝宝年纪的增长,再逐渐增加至1个。
3、喜欢给宝宝吃油炸、煎炒鸡蛋
鸡蛋有很多种吃法,煮、蒸、炸、炒等。口感上来说,炒的鸡蛋、煎荷包蛋都会更好吃一些。所以一些家长为了想让宝宝多吃鸡蛋,就经常这样做鸡蛋。但是我们看一下鸡蛋的营养吸收和消化率:煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,所以煮、蒸鸡蛋才是多种吃法中最具营养的吃法。
4、认为溏心鸡蛋营养价值更高
有的爸爸妈妈认为溏心鸡蛋营养价值高,这种想法很不科学。当温度达到70至80度时,才能杀灭鸡蛋中的沙门氏菌。而只有蛋黄凝结时,才说明这个温度已经比较接近。溏心鸡蛋或者不熟的鸡蛋中,会有很多细菌,长期食用可能诱发肠炎。所以帮妈不建议给宝宝吃溏心鸡蛋,最好吃熟的鸡蛋。当然,鸡蛋也不能煮太久,不然会破坏口感和营养。
5、发烧的宝宝能吃鸡蛋吗?
很多家长认为鸡蛋是发物,因此,在宝宝感冒发烧时,觉得不能让宝宝吃鸡蛋。其实,鸡蛋中的优质蛋白的消化率和吸收率都是很高的,更容易被人体接受和使用。所以宝宝发烧时还是可以吃一些口味清淡的鸡蛋,比如水煮蛋、蛋羹等等,来确保宝宝优质蛋白的摄入。
看完这些,相信各位爸爸妈妈关于怎样给宝宝吃鸡蛋都有了一定的了解。爸爸妈妈们也要给家中老人讲一下吃鸡蛋的注意事项,让他们在照顾宝宝时更加的科学,让宝宝健康快乐的成长。
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